Нам, девочкам, особенно тем, которым "да, не шышнадцать!" нужен кальций и не нужно мучное. Вот такой торт - самое то! Но, судя по мужу, мужчины тоже не прочь полакомиться такой вкусняшкой! И внучка на творожную часть подсела. Короче, всем угодила я своим десертом.
Бабушка ЗаботаПоваренок 6 уровня
- 20 февраля 2016, 2:17
- 18932
Торт желейный вишнёво-творожный
Ингредиенты для «Торт желейный вишнёво-творожный»:
Вишнёвый слой
- Вишня (замороженная, заранее нужно разморозить) — 900 г
- Желатин — 20 г
- Сок (вишнёвый или вишнёвый сироп, разбавленный водой) — 400 мл
- Сахар (по вкусу)
- Корица (по вкусу)
- Вино десертное (кагор) — 2 ст. л.
Творожный слой
- Творог — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Желатин — 15 г
- Сахар (по вкусу)
- Ванильный сахар — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1614.6 ккал |
белки
137.6 г |
жиры
14.7 г |
углеводы
158.2 г |
| Порции | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Торт желейный вишнёво-творожный»:
-
Начнём с того, что в двух разных мисках замачиваем желатин. 15г в 50 мл воды, 20г в 60 мл воды. Ждём 30 минут. Вернее, не просто ждём, а продолжаем работать.
-
Размороженную вишню кладём в форму, аккуратно распределяем по форме. Набухший желатин (20г) выкладываем в ковш, добавляем сахар, корицу, кагор и начинаем подогревать до растворения желатина и сахара. Как всё растворилось, добавляем сок (у меня разведённый в воде вишнёвый сироп). Пару минут всё прогреваем. Выливаем в форму на вишню. Убираем на холод.
-
Теперь займёмся творожным слоем. Набухший желатин (15г) смешиваем с 50 мл молока, прогреваем на огне до растворения желатина. 150 мл молока выливаем в творог, хорошенько перемешиваем, затем взбиваем миксером. Добавляем желатин, сахар по вкусу, ванильный сахар. Всё хорошенько взбиваем.
-
Как застыл вишнёвый слой, выкладываем сверху творожный слой. Разравниваем и опять убираем форму в холодильник.
-
Вот и дождались. Торт у нас застыл. Берём блюдо, переворачиваем форму на блюдо и прогреваем феном форму. От тепла торт отходит от формы. Резким движением встряхиваем форму и вот торт оказывается на блюде. Если с первого раза не получилось, прогреваем ещё чуток и опять встряхиваем. Получилось!
-
Теперь можем радовать своих любимых вкусным, нежным, красивым тортом!
День Влюблённых мы с мужем начинаем отмечать на день раньше, чем все. Просто мы сто лет назад поженились 13 февраля. Вот и получается, что даже искусственно привитый нам праздник мы гуляем по-русски, не меньше двух дней! )) А раз свадьба, значит - кольцо обручальное. 23 года назад муж мне вручил золотое, а я теперь ему - шикарное. Короче, квиты!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2016 года julcook #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Ольга Федюнина #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Гуррикап #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Feya60 #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Мила-Людок #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года IrikF #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года natapit #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года мисс #
20 февраля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: