Хочу предложить вам свой рецепт запеченного мяса в пикантном маринаде. Мясо приготовленное эти способом получается сочное и ароматное.
ZhelannaiaПоваренок 1 уровня
- 25 февраля 2016, 13:52
- 5248
Мясо, запеченное с лечо
Ингредиенты для «Мясо, запеченное с лечо»:
- Свинина (3 кусочка толщиной по 2 см) — 600 г
- Лечо — 2 стак.
- Чеснок — 5 зуб.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Эстрагон — 1 ч. л.
- Укроп (сушеный) — 1 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1732.4 ккал |
белки
104.6 г |
жиры
131.6 г |
углеводы
38.3 г |
| Порции | |||
| ккал 577.5 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 43.9 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Мясо, запеченное с лечо»:
-
Ингредиенты для маринада мяса.
-
Мясо промыть и обсушить, промокнув бумажным полотенцем. Кусочки слегка отбить.
-
Специи растолочь в ступке и добавить травы. Перемешать.
-
Лечо измельчить в блендере. Чеснок мелко натереть.
-
Лечо, чеснок и специи с травами смешать.
-
Мясо положить в небольшой пакет, вылить в него лечо.
-
Завязать пакет узлом и хорошо потрясти. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
-
Вынуть мясо из пакета, посолить и положить в рукав для запекания. Завязать с обоих краев и положить на противень. Запекать мясо при 180" примерно 1,5 часа.
-
Рукав раскрыть и запекать ещё 10-20 мин., чтобы мясо подрумянилось.
-
Вынуть мясо из духовки, но не из рукава. Через 10-15 мин. мясо впитает некоторую часть сока и станет сочнее.
-
После этого можно выкладывать мясо на тарелку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2017 года ELENKA53 #
17 июля 2016 года Lisyonokk #
[+5]27 марта 2016 года Олюшен #
[+5]28 марта 2016 года Zhelannaia # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]28 марта 2016 года Zhelannaia # (автор рецепта)
22 марта 2016 года suliko2002 #
[+5]23 марта 2016 года Покусаева Ольга #
23 марта 2016 года suliko2002 #
28 марта 2016 года Zhelannaia # (автор рецепта)
22 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
[+4]22 марта 2016 года mtata #
22 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
28 марта 2016 года Zhelannaia # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года Aigul4ik #
25 февраля 2016 года Irish82 #
25 февраля 2016 года kitanacat #
25 февраля 2016 года 19таня76 #
25 февраля 2016 года mazziadri #
25 февраля 2016 года khris n2011 #
25 февраля 2016 года Zhelannaia # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Николай2405 #
25 февраля 2016 года Shultz69 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: