Это легкие, нежные и девчачие блинчики с тонким вкусом. Сливочное масло, вино, кинза, орегано, как маленькие нотки, создают восхитительную мелодию этого блюда. Горошек очаровательно лопается во рту, а шпинат делает блюдо ещё и полезным. Вкусно и по-весеннему ярко!
LapSha MariaПоваренок 5 уровня
- 3 марта 2016, 16:30
- 1777
Блинчики с зеленой начинкой
Ингредиенты для «Блинчики с зеленой начинкой»:
Для блинов
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 300 мл
- Соль (по вкусу) — 1 шт
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1 ст. л.
Для начинки
- Горошек зеленый (замороженный ) — 150 г
- Лук-порей — 1/2 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
- Шпинат (свежий) — 50 г
- Кинза (веточки) — 4 шт
- Орегано (сушенный) — 1/2 ч. л.
- Вино белое сухое (хорошего качества) — 50 мл
- Соль (по вкусу) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1316.7 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
66.7 г |
углеводы
135.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Блинчики с зеленой начинкой»:
-
В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком
-
Просеять в миску муку
-
Влить молоко и замешать тесто
-
Добавить 1 ст. л. растительного масла, пожарить блинчики.
-
На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Лук-порей разрезать пополам вдоль и помыть под краном. Нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости в сковороде. Когда лук начнет золотится, влить вино и подержать на большом огне 3-4 минуты. Алкоголь выпарится, оставив легкий аромат и вкус белого вина.
-
Добавить в сковороду замороженный зеленый горошек, перемешать, посолить и добавить сушенный орегано. Жарить на среднем огне ещё 3-4 минуты.
-
Крупно порубить свежий шпинат и кинзу, добавить к горшку с луком. Обжаривать ещё пару минут, пока шпинат не станет мягким. Отварить перепелиные яйца около 4-5 минут. Не передерживайте их, иначе они станут резиновыми.
-
В готовый блинчик положить начинку из горошка со шпинатом и добавить яйца, порезанные на четвертинки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2016 года Aigul4ik #
4 марта 2016 года khris n2011 #
Отличный рецепт !!!
3 марта 2016 года Nienulka #
3 марта 2016 года Суслик Маринка #
3 марта 2016 года ogiway #
3 марта 2016 года milovar luck #
3 марта 2016 года maraki84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: