• 5 марта 2016, 11:43
  • 29810

Панкейки на рикотте

Рецепт: Панкейки на рикотте

Я считала, что рецепт "самых-самых панкейков" я уже нашла. Но недавно на одном американском блоге мне попался рецепт вот таких панкейков на рикотте... Абсолютный восторг! Получаются нежнейшие, воздушные и необыкновенно вкусные панкейки! Особенно полюбились моим детям.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Панкейки на рикотте»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1375.9 ккал
белки
63.9 г
жиры
52.9 г
углеводы
161.8 г
Порции
ккал
114.7 ккал
белки
5.3 г
жиры
4.4 г
углеводы
13.5 г
100 г блюда
ккал
191.1 ккал
белки
8.9 г
жиры
7.3 г
углеводы
22.5 г


Рецепт «Панкейки на рикотте»:

  • Первым делом, разделить яйца на белки и желтки.
    Рикотту растереть с сахаром.
    Добавить молоко, желтки и размешать до однородности.

  • Добавить просеянную муку и разрыхлитель, снова размешать.
    В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков.
    Добавить белки в тесто, осторожно перемешивая заворачивающими движениями...

  • Тесто получается очень нежным и воздушным по консистенции.

  • Выпекать панкейки на сухой сковороде с обеих сторон до готовности.

  • Подавать с Вашим любимым соусом; с медом, сметаной, вареньем и т. п.

Порадуйте себя вкусным и быстрым завтраком! ))







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Панкейки на рикотте
Рецепт: Панкейки на рикотте

Я считала, что рецепт "самых-самых панкейков" я уже нашла. Но недавно на одном американском блоге мне попался рецепт вот таких панкейков на рикотте... Абсолютный восторг! Получаются нежнейшие, воздушные и необыкновенно вкусные панкейки! Особенно полюбились моим детям.

Ингредиенты для «Панкейки на рикотте»:

Фотографии «Панкейки на рикотте» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ириша, невероятно нежные, воздушные, пышные панкейки. Очень вкусные. Готовятся на раз-два. Жарила на среднем огне, прикрыв крышкой до переворачивания. Огромное спасибо за замечательный рецепт! Буду готовить панкейки еще на раз.
Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт! Хорошие панкейки получились, правда, пришлось сковороду немного маслом смазывать, чтоб не прилипало.
Вкусно и очень нежно, но не поднялись почему-то. Готовила с cream nuvo. Тесто получилось густоватым, пришлось немного разбавить молоком. Может поэтому панкейки получились тонкими.
Подскажите, пожалуйста. Панкейки делала впервые. Тесто получилось нежное, воздушное. Но в итоге были неподнявшиеся тонкие лепёшечки. Что может послужить причиной? Недостаток муки?
Что может быть лучше панкейков? Только "Панкейки на рикотте"!!!
Супер-нежные!
Супер-воздушные!
Супер-вкусные!
Ирина, спасибо за потрясающий рецепт!
Всех поздравляю с Масленицей!!!
Надюшка, какое праздничное фото! С Масленицей, дорогая!
Людочка, спасибо моя хорошая!!!
И тебя с Масленицей!
Хорошего праздника!!!
Ответ для nadin0930
Красотааа!!!
Спасибо большое!!!!
Ответ для nadin0930
Надюша, какое красивое и атмосферное фото ! Красота и вкуснота !
Огромное спасибо, Лара!
За чудесный отзыв панкейкам и фото!
Я старалась
Чудесные, нежные и воздушные. Очень отличаются от классических панкейков именно своей нежностью. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить дальше. Только у меня вопрос: как Ваша гора панкейков дожила до фото? Здесь же на секунду за телефоном отвернулась и все! Стопка блинчиков ополовинена!
Очень аппетитные и нежно выглядят панкейки!
Надо на Масленицу напечь!
Спасибо за адресок!!!
Испекла и очень довольна!!! В следующий раз сделаю двойную порцию. Вчера не дожили мои панкейки ни до сиропов, ни до сметан)))
Очень понравились панкейки! Раньше никогда не готовила - думала оладьи и оладьи) А оказалось - совсем нет это просто сказка! Спасибо большое!
Дожидаются внука.Ирина тесто нежно-кремовое,панкейки получились очень вкусные, в меру сладкие.Пекла панкейки по Вашему рецепту не в первый раз.В полном восторге от рецепта я, внук и дедуля.Большое спасибо и удачи.
Для меня этот рецепт просто находка. Готовила и с рикотой и с обычным творогом. Результат всегда отменный.


Спасибо
Ох... долго я сопротивлялась этой моде на американские полублинчики-полуоладьи, и... сдаюсь. Уношу в кк, не могу спокойно смотреть на такую красоту. Подскажите пожалуйста, какая сковорода для них предпочтительнее?
Буду очень рада, если воспользуетесь рецептом!))) Это одни из самых любимых панкейков в моей семье! А жарю их в основном на специальной плоской сковороде для блинчиков... Но, вот последнее время с успехом приспособила для этого сковороду с каменным покрытием!
Ого! Ну, "каменной" сковородой похвастаться не могу, буду терзать блинные. Премного благодарна за ответ.)
Удачи Вам!))) Блинная сковородка отлично подойдет!
Ирочка, спасибо большое. Очень рада что познакомилась с панкейками именно с твоего рецепта, это что то очень нежное, воздушное. Короче, наш завтрак сегодня был царским. Спасибо.
Людочка, спасибо большое за такое доверие к рецепту и за добавленный фото отчет!))) Мне очень приятно, что панкейки пришлись по вкусу семье! Должна признаться, что панкейки именно по этому рецепту тоже частые гости на нашем столе... (хотя есть еще парочка отличных и проверенных рецептов этого лакомства! ) СПАСИБО!
Ира, я впервые пекла их, конечно, надо работать с формой, но это поправимо, я думаю . Обязательно загляну и в другие твои панкейки . Еще раз спасибо.
Отлично!))) Если что, обращайся, подскажу...
Ответ для yugai ludmila65
Людочка, какие аппетитные панкейки!
Да ещё и с вареньем таёжным!
ММММММ, вкуснота!
Наденька, дорогая, спасибо огромное.
От души спасибо за рецепт, наивкуснейше получилось. Понравилось всей семье!
благодарю за внимание к рецепту!))))
Спасибо большое за рецепт! Приготовила-мужу очень понравились! И я, хоть и на диете), не удержалась - 3 штучки проглотила - не заметила как!!!! Очень-очень нежненькие!
Спасибо большое! Очень рада, что Вы попробовали и оценили вкус этих панкейков! В моей семье тоже их очень любят!
ПАНКЕЙКИ ПОЛУЧИЛИСЬ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫМИ.ТОЛЬКО У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛИСЬ ТАКИЕ ТОЛСТЕНЬКИЕ КАК У ВАС,НО НА ВКУСЕ ЭТО НЕ ОТРАЗИЛОСЬ.
Знакомые, очень знакомые блинчики ))). Вкусные ,да! И пеку так же ,с рикоттой,но ещё добавляю апельсиновую цедру )))
Ольга, приятно, что и Вам знакомы эти вкусные блинчики! ))))
очень вкусно! однако я бы положила меньше сахара. и совет: пропекайте получше, некоторые у меня получились сыроватые внутри( спасибо автору за рецепт!
Благодарю за отзыв к рецепту! )))
Просто супер рецепт! Спасибо Вам огромное!
Благодарю за внимание к рецепту! ))) очень рада, что Вам понравились панкейки!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки