Рецепт этого теста, когда-то давно, лет 20 назад, я взяла у свекрови. Она большая мастерица по пирогам-пирожкам-бул очкам. Ну знаете, как взяла... пусть будет, авось пригодится... И вот- "О наконец настал тот час, когда созрела я испечь..."Ну т. е. вспомнила о том, что есть у меня чудный рецептик теста от свекрови. Начинка тоже созрела как-то спонтанно, в холодильнике давно прохлаждались плавленные сырки... Соединив все воедино, получила недурственный пирог.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 11 марта 2016, 6:28
- 1714
Пирог с сырно-ореховой начинкой
Ингредиенты для «Пирог с сырно-ореховой начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука (может понадобится и меньше.) — 650 г
- Сыворотка — 300 мл
- Яйцо куриное (средних размеров) — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Соль (щепотка)
- Молоко сухое — 8 ст. л.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Сырок плавленый (начинка) — 2 шт
- Орехи грецкие (начинка) — 1 стак.
- Кунжут (начинка) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7457.2 ккал |
белки
227.4 г |
жиры
393.9 г |
углеводы
753.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.8 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Пирог с сырно-ореховой начинкой»:
-
Замесить тесто можно и в х/п, загрузив все ингредиенты по инструкции. Готовое тесто будет немного липнуть к рукам, поэтому при дальнейшей работе с ним, руки и стол смазать растительным маслом.
-
Приготовить начинку. Сырки натереть на крупной терке. Орехи подробить скалкой. Не в труху, а что бы кусочки орехов ощущались.
-
Тесто разделить на три ровные части. Две из них раскатать и посыпать сырно-ореховой начинкой.
-
Третью часть раскатать и посыпать кунжутом.
Каждую из частей скатать рулетом. -
Порезать рулеты на кусочки шириной 4-5 см.
-
Форму смазать маслом и выложить кусочки рулетиков с сыром по кругу, срезами друг к другу.
-
Середину заполнить рулетами с кунжутом.
-
Поверху выложить кусочки рулетов с сырно-ореховой начинкой срезами вверх.
Дать пирогу подойти минут 20-25. Смазать молоком и посыпать кунжутом. -
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180*.
Приглашаю на чашечку чая с пирогом из теста от свекрови!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2016 года ogiway #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Боялась чтоб сырки не сдо...в холодильнике...
11 марта 2016 года ogiway #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
12 марта 2016 года ogiway #
12 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
12 марта 2016 года ogiway #
11 марта 2016 года Aigul4ik #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Ирушенька #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Ирочка!Я очень старалась!
11 марта 2016 года Покусаева Ольга #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Оленька,что зашла на огонек!!!
11 марта 2016 года Покусаева Ольга #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Покусаева Ольга #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Покусаева Ольга #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Покусаева Ольга #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года ирина таджибова #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года khris n2011 #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года veronika1910 #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года victoria ms #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Violl #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Violl #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Гуррикап #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,что заглянула на огонек!
11 марта 2016 года Ирина Вильная #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года тататима #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
11 марта 2016 года мисс #
11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: