Главная > Рецепты версия для печати
| « Фунчоза с курицей и овощами | Морковный пирог без яиц » |
Домашняя горчица
31 марта 2016, 15:49
Просмотров: 3091
Поварёнок 5 уровня
31 марта 2016, 15:49
Просмотров: 3091
Просмотров: 3091
Описание: Домашняя горчица – это очень вкусный и ароматный соус, который можно добавлять практически к любым вторым блюдам, а также закускам. Предлагаю рецепт моей любимой домашней горчицы.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Ингредиенты для "Домашняя горчица":
- Горчица (100 г - сухой ; 150 г - в зернах) — 250 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Уксус (винный белый) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 4 ст. л.
- Вино белое сухое — 150 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец душистый (свежемолотый, по вкусу) — 1 щепот.
Рецепт "Домашняя горчица":
|
Вино (150 мл) налить в сотейник, поставить на огонь. На медленном огне уварить до 100 мл. |
|
Смешать горчицу в зернах и сухую. |
|
В горчичную смесь влить вино. Перемешать. |
|
Порциями ввести кипяток (может понадобиться больше указанной нормы, горчица, после того как постоит в холодильнике, загустеет). Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. |
|
Лимонный сок, уксус, соль добавить к общей массе. |
|
Затем мед. |
|
И растительное масло. |
|
К конце добавить специи и тщательно все перемешать. Горчичную массу переложить по баночкам, остудить и отправить в холодильник настаиваться. |
|
Горчицу можно подавать к рыбе и овощам, использовать для маринования мяса или для дрессинга салатов. Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: