Булочка просто волшебная, тут и сладкий джем, и хрустящее лимонная цедра, и кисленькая лимонная глазурь. Тесто нежное, воздушное, ну и, разумеется, постное.
AinarinПоваренок 3 уровня
- 1 апреля 2016, 13:21
- 2416
Сладкие булочки "Ромашка" с клубничным джемом
![Рецепт: Сладкие булочки "Ромашка" с клубничным джемом](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/30/51/1518056_99291-710x550x.jpg "Рецепт: Сладкие булочки "Ромашка" с клубничным джемом")
Ингредиенты для «Сладкие булочки "Ромашка" с клубничным джемом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Джем (клубничный) — 5 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1776.1 ккал |
белки
19.8 г |
жиры
12.6 г |
углеводы
402.1 г |
| Порции | |||
| ккал 222 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 50.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 51.6 г |
Рецепт «Сладкие булочки "Ромашка" с клубничным джемом»:
-
Подготовить ингредиенты.
-
Замесить тесто. У меня этим занимается хлебопечка, но можно и вручную. Смешать муку, соль, дрожжи и ванильный сахар, добавить теплую воду, мед и растительное масло. Оставить подходить до увеличения объема в 1,5 - 2 раза.
-
Готовое тесто разделить на 10 одинаковых кусочков. 2 из них скатать в шарик, это будет сердцевина нашей ромашки, из остальных сделть лепестки.
-
В форму для выпечки выложить сначала лепестки, оставив в центре место для сердцевинки. В центре каждого лепесточка с помощью чайной ложки сделать небольшое углубление. Углубления лучше делать поближе к внешнему краю, чтобы потом джем не стекал в центр. Затем положить сердцевинку.
-
В подготовленные углубления выложить по 1 ч. л. клубничного джема.
-
Снять цедру с половинки лимона и смешать ее с 1-2 ст. л. коричневого сахара.
-
Посыпать ромашку лимонной цедрой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 20-30 минут.
-
Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком.
-
Готовую ромашку немного остудить и покрыть лимонной глазурью. Джем может немного подтаять во время выпекания, поэтому для яркости можно добавить еще по 1/2 ч. л. в каждый лепесток.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года veronika1910 #
12 апреля 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года самылька #
12 апреля 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года мила белая #
12 апреля 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года marina sidorova 00 #
12 апреля 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Кравцова Виктория #
1 апреля 2016 года marina sidorova 00 #
1 апреля 2016 года Кравцова Виктория #
С меня фотоотчет!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: