• 1 апреля 2016, 16:24
  • 2633

Тёплый салат из брюссельской капусты и нута

Рецепт: Тёплый салат из брюссельской капусты и нута

Оригинальный и необыкновенно полезный салат! Думаю, что он вполне может претендовать на звание "кладезя витаминов", которые так нам необходимы особенно в период весны! Фактически, этот тёплый салат состоит всего из двух ингредиентов, но зато каких ингредиентов!... )) Поэтому, просто предлагаю приготовить такой салат и витаминизироваться!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Тёплый салат из брюссельской капусты и нута»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2393.02 ккал
белки
116.0438 г
жиры
108.8897 г
углеводы
230.8746 г
Порции
ккал
598.26 ккал
белки
29.01 г
жиры
27.22 г
углеводы
57.72 г
100 г блюда
ккал
208.27 ккал
белки
10.1 г
жиры
9.48 г
углеводы
20.09 г


Рецепт «Тёплый салат из брюссельской капусты и нута»:

Брюссельскую капусту вымыть, снять самый верхние листики и 15 минут готовить на пару.

Готовую капусту остудить и разрезать пополам. Выложить в миску.

Консервированный нут промыть (можно использовать вареный нут, но время приготовления салата в этом случае значительно увеличится). Добавить нут к капусте.

Используем классическое растительное масло "Олейна"!

Сбрызнуть салат растительным маслом и соком апельсина. Добавить паприку и посолить по вкусу.

Измельчить "иголочки" розмарина и добавить в миску вместе с кумином (зира). Всё перемешать и оставить мариноваться на минимум 30 минут.

Духовку разогреть до 200°C. В жаропрочную форму выложить салат. Запекать 20-25 минут пока капуста не покроется лёгкой золотистой корочкой.
Готовое блюдо достать из духовки и слегка остудить. Перед подачей посыпать поломанными грецкими орехами и по желанию, сбрызнуть дополнительно маслом.

НУТ очень полезен, и при этом вкусный! Достаточно сказать, что раньше нут не только использовали в пищу, но и применяли при лечении недугов. Он обладает полезными свойствами, аналогичными свойствам чечевицы. Эта бобовая культура содержит в себе более 80 ценных соединений и полезных веществ, которые самым положительном образом влияют на состояние здоровья человека. Перечислять полезные свойства нута можно очень долго! Например, входящий в его состав селен препятствует старению организма, усиливает активность мозга, предупреждает развитие злокачественных опухолей... А еще нут богат железом, кремнием, калием, магнием и другими не менее ценным минералами.

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА - это искусственно выведенный вид капусты. Есть записи, свидетельствующие о том, что брюссельская капуста возделывались на огородах Бельгии еще в VIII-XIV веках! Но, немцы, к примеру, придумали ей более поэтичное название - "розенколь" - капуста-роза! По питательной ценности брюссельская капуста занимает среди разных видов капусты первое место. В частности, она содержит в большом количестве клетчатку, а также, сахар, углеводы, пектин, а растительного белка в ней в три раза больше, чем в цветной капусте и в пять раз больше, чем в белокочанной!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёплый салат из брюссельской капусты и нута
Описание: Оригинальный и необыкновенно полезный салат! Думаю, что он вполне может претендовать на звание "кладезя витаминов", которые так нам необходимы особенно в период весны! Фактически, этот тёплый салат состоит всего из двух ингредиентов, но зато каких ингредиентов!... )) Поэтому, просто предлагаю приготовить такой салат и витаминизироваться!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Собираю интересные рецепты с нутом, поскольку все в семье очень любят этот продукт. Ваш салат приготовлю непременно. Потом обязательно отпишусь!
Буду рада, если попробуете этот салат! )))
вау,какой интереснейший салатик ,Ириша спасибо большое прихватила
Отличный ксати, Танюш! )) Очень рекомендую, если любите брюссельскую капусту! Вкусно и полезно!!!!
в этом салатике все полезное ,я что то давно не была в магазине,но где то видела капустку в пределах1,5ев.за 1кг,нужно будет прикупить на салатик и на супчик останется
Замечательный салат!
От меня плюс +++++
Спасибо, Крис! ))
Ириша, очень интересный салат!
Сердечно благодарю, Ирочка! )))
Ириш полезно и вкусно !
Спасибо огромное, Аурика! )))
Ира, как аппетитно выглядит салатик!!!
Юлечка, спасибо большое! )))
Как вы её вообще едите, в сочетании с нутом не представляю даже
Заменю на цветную и попробую Спасибо
Могу предположить, что и с цветной капустой получится хорошо! Спасибо Вам за внимание к рецепту!
Бан-Банья!..вот это! Все в восторге были!
У нас иранцы гостили-офигели!
Я им это! сделала-вау!
Ааааааа!!!!! Ты про Пан-Бабья говорила ниже... )))) А я решила, что про Тарт из Сан-Тропе! Да, ЭТО вкусный "бутерброд"! У меня мужу тоже очень нравится!
Какой салатик! Такую капустку не разу не пробовала, наверное очень вкусная! За фото
Спасибо большое за внимание к рецепту и за оценку фото! ))) Мне очень приятно! Что касается брюссельской капусты, некоторые ее находят....."с горчинкой"! Но, мне кажется, все зависит от того, как её приготовить! В любом случае, может быть у Вас при случае возникнет возможность и желание попробовать что-то новенькое для себя... А там уже и решите для себя, нравится или нет!
Ни разу не встречала ее в свежем виде у нас в магазинах((( а так попробовать очень хочется)
Попробуйте поискать её в мороженом виде... Тоже хорошо! )))
Ко мне на "ты" спасибо за совет, поищу!
Вика, взаимно! ))) (хм! вроде уже отвечала, а вижу, нет моего комментария! )
Во, это тот самый раз, когда я слопала бы все в одно лицо!!!! Мои капусту брюссельскую вообще не любят, а я с юности просто обожаю!!!! Иришка, браво!!! Фото на миллион!
Светочка!!!! Спасибо большое за внимание к рецепту! Я знаю, что к брюссельской капусте не все расположены.... Но, надеялась, что все-таки рецепт кому-нибудь да будет интересен! ))) Мне в таком сочетании блюдо очень пришлось по вкусу! Ну,конечно, учитывая то, что мне вообще брюссельская капуста нравится!
Отличный салат!
Это очень вкусно! Люблю и в качестве салата и как гарнир!
Спасибо за поддержку рецепта, Марина! ))
Супер! Действительно..витаминно!
Отличный салат!!!
Спасибо большое, Оля! ))
Аппетитно!!!
Ирочка,
Жаль, что у нас не продают брюсселькую... Красота!
Ой, Олесечка, ну что ж вы такие.........неимущие??? ))))) Давай уже, приезжай в гости... Буду тебя угощать!
Я не хочу в гости!!! Я хочу насовсем! Ириша, вьеты ж не едят все это... В Хошимине только можно найти, если очень искать
Золотце мое..Ты,как всегда-блистаешь
Золотце мое..Ты,как всегда-блистаешь
(мужу моему не говори только,что я хвалю бр.капусту )Бедняга ее на дух не переносит(зря).
Наташенька, пусть это будем наш маленький секрет! )))
Ты так радуешь,Ирене!
За твой сочную мега-булочку со сложнейшей начинкой(суперская,но название не помню,увы)-от мужа моего-гран мерси. Я ему 2 сделала в командировку.Все завидовали,факт.
Хм..... Не соображу, о какой булочке идет речь! )))))
Там не булочка была..Оч..очень большая штука,полная ништяков.Найду-напишу.
Наташенька, у меня подозрение.... что ты говоришь о Тарте из Сан-Тропе?.... https://www.povarenok.ru/recipes/show/115633/ Это бесподобно вкусная выпечка!!!!! Но, его почему-то еще никто не испек!!!!
Нет,милая!Бан-Банья(если по-русски коряво)?
Это твой шикарный рецепт сэндвича..

Я выпечку ,увы,не делаю,Ирочка.
На диете мы.Вечной.К сожалению.
А ,знаешь,как же мне хочется всего вкусного..и побаловать мужа и семью?
Да-да, я уже позже.....там выше увидела твой ответ! )))) так что все понятно! Тоже отличный рецепт! И тоже его не готовили!
Нут обожаю! Замечательный салат!
Леночка, очень рада, что угодила тебе салатиком!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки