Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

OkoolinaПоваренок 8 уровня

3 апреля 2016, 10:51
5879

Картофельник с пшеном

Очень вкусное блюдо для поста. Можно есть как основное, можно взять как гарнир. Ну а уж со сливками и сыром вне Поста- это восторг!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Картофельник с пшеном»:

Постная основа

Пшено (стакан 200 мл, ТМ МИСТРАЛЬ) — 1 стак.
Картофель (небольшой) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Вода (0,5 л, питьевая) — 2 шт

Непостная добавка

Сливки (10 %) — 50 мл
Сыр твердый (натёртый) — 20 г

Для подачи

Зелень (порубленный укроп, зелёный лук, петрушка) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1633.5 ккал	белки 40.5 г	жиры 54.5 г	углеводы 246.2 г
Порции
ккал 816.8 ккал	белки 20.3 г	жиры 27.3 г	углеводы 123.1 г
100 г блюда
ккал 175.6 ккал	белки 4.4 г	жиры 5.9 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Картофельник с пшеном»:

Чистим овощи и моем.
Важно картофель и лук порезать мелко, чтобы по времени они сварились одновременно с пшеном.
Ставим вариться картофельник. Я взяла кастрюлю с толстым дном, налила воды и положила пшено. Довела до кипения и выложила картофель с луком. Посолила. Убавила огонь, накрыла крышкой и варила до полного выпаривания жидкости. Это минут 15. За это время всё почти сварилось. Картофель не разварился, а остался кусочками.
Сняла с огня и налила подсолнечного масла. Перемешала.
Взяла 2 формы, можно взять горшки. Разложила картофельник по формам. В одну форму налила сливки.
Натёрла сыр и порубила зелень.
Содержимое одной формы густо посыпала натёртым сыром, а содержимое другой чуть сверху полила подсолнечным маслом.
Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С запечься. Блюдо наше готово с двумя вариантами.
Подала, присыпав зеленью. Это по желанию.

Вкусно, сытно

. Очень люблю это сочетание: пшена и картофеля. Бабуля моя старая готовила такой картофельник в чугунке и конечно же без сыра и сливок в Пост. В обычное время клала в него сливочное масло и молоко. Как же это вкусно!!!

непостный вариант

постный вариант

подаём по вкусу!!!

начинаем есть!

вот такая красота!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: диета детям ужин обед пост

Вкусы: сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124256/]Картофельник с пшеном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124256/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/34/1525517_62488-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
Очень вкусное блюдо для поста. Можно есть как основное, можно взять как гарнир. Ну а уж со сливками и сыром вне Поста- это восторг!

Ингредиенты: Пшено, Картофель, Лук репчатый, Соль, Масло подсолнечное, Вода, Сливки, Сыр твердый, Зелень.
Тэги: диета, детям, ужин, обед, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельник с пшеном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/34/1525517_62488-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельник с пшеном" title="Рецепт: Картофельник с пшеном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное блюдо для поста. Можно есть как основное, можно взять как гарнир. Ну а уж со сливками и сыром вне Поста- это восторг!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельник с пшеном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124256/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельник с пшеном

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Картофельник с пшеном»:

Пшено Картофель Лук репчатый Соль Масло подсолнечное Вода Сливки Сыр твердый Зелень

Тэги: диета, детям, ужин, обед, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

256

Картофельник с пшеном

30
256
4534

Попробуйте приготовить вместе

1714

Салат "Сказки Нептуна"

147
1714
494332

554

Багет, запечённый с фаршем и черри

25
554
9739

639

Карамельное желе без карамели

95
639
11744

Фотографии «Картофельник с пшеном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 августа MineyKa #

[+5]

Наталья, соглашусь, блюдо восторг! Вкуснейшее, из таких простых продуктов, просто замечательно! У меня со сливочным маслом и сыром.
Раньше в деревне дома готовили подобную кашу, называли сливухой, но никогда не запекали, Ваш вариант вкуснее.
Спасибо большое за рецепт!

30 августа Okoolina # (автор рецепта)

Да, это вкусно! Спасибо большое за фотоотчёт!

11 сентября 2017 года mrrmyakmyak #

Долго лежал Ваш рецепт в КК, вот сегодня как раз однодневный Пост, решилась-таки))) никогда не слышала о таком блюде и не представляла, как это будет, но действительно вкусно! Вместо лука брала морковку, в непостную половину добавляла молоко вместо сливок, из зелени - петрушку, сыр - сулугуни. Вода, правда, выкипать никак не хотела, варила 30 минут вместо 15 и жидкость ещё оставалась, в духовке тоже запекала 30 минут вместо 15, получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!

11 сентября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот и хорошо!

5 марта 2017 года сергей петрозаводск #

5 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

5 апреля 2016 года kate mfmo #

Спасибо большое! Очень вкусно получилось. Вкус детства)))).

5 апреля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года Oksunchik #

Надо попробовать, очень интересно

5 апреля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуйте

4 апреля 2016 года veronika1910 #

Замечательное блюдо

4 апреля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень вкусно!

4 апреля 2016 года ВишИрВик #

И у меня дедушка готовил кашу из пшена с картошкой, добавлял потом сливочное масло. Называл её почему-то "сливная каша". Было вкусно! Наверное, у каждого поколения свои рецепты.

4 апреля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

просто в разных областях и районах было своё название

4 апреля 2016 года kate-2014 #

Спасибо за рецепт!

готовила с сыром!

4 апреля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Я рада,что пригодилось!

3 апреля 2016 года Stanislava2013 #

Замечательный рецепт!