• 3 апреля 2016, 18:29
  • 44501

Нежные котлеты из пшена

Рецепт: Нежные котлеты из пшена

Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Постная основа

Непостная добавка

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Нежные котлеты из пшена»:

Пшено Мистраль.

Пшено промыла под проточной водой.
Залила горячей водой и варила 15 минут.
Оставила его под крышкой.

Измельчила в измельчителе лук и морковь.
Пассировала в разогретой сковороде в большом количестве подсолнечного масла до прозрачности лука.

Насыпала в вареное пшено сушеные, солёные с добавлением куркумы и измельчённые коренья. (Их сушу сама.)
Добавила соль и перец. Переложила
пассированные лук и морковь.
Перемешала руками, чтобы не было комочков.

Сформировала котлеты и обваляла их в
панировочных сухарях. На одну котлету -
полторы ложки пшённого фарша.
Получилось 20 штук.
6 жарила на масле
для постящихся по 3 минуты с каждой
стороны.

12 штук разложила на противень,
застеленный пергаментом.

Запекла в духовке с конвекцией
при t 200 градусов в течение 15 минут,
с тёртым сыром.

Котлеты жареные.

Котлеты, запечённые в духовке с сыром.

Жареные и запечённые котлеты
одинаково сочные и вкусные.
Сочность им даёт подсолнечное масло.
С котлетами можно подать свежие,
маринованные овощи и побольше зелени.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежные котлеты из пшена
Описание: Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Нежные котлеты из пшена» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Поздравляю с победой в конкурсе!Удивляте нас новыми рецептами!Забрала в КК!
Спасибо большое за комм. й!!!
Ниночка, поздравляю тебя с победой!
Машенька, спасибо большое!!!
Ниночка, поздравляю тебя, дорогая с победой в конкурсе!!!!
Спасибо большое, Катюша!!!
Поздравляю с победой. Дальнейших творческих успехов здесь на сайте и в жизни!!!
Спасибо большое, Юлечка!!!
Ниночка! Поздравляю с победой в конкурсе!!!
Любочка, спасибо большое!!!
Ниночка,поздравляю с победой!
Благодарю, Вероничка!!!
Ниночка, с победой в конкурсе!!!
Ренаточка, большое спасибо!!!
Такие котлетки очень вкусны . Я готовила с плавленым сыром ( добаляла как начиночку ) Надо повторить Ваш рецептик . На фотке очень аппетитно смотриться )
Благодарю, Леночка!!!
Рецепт очень интересный! Ниночка, поздравляю с победой в конкурсе!
Большое спасибо, Любочка! Люблю пшённую кашу с детства!

С победой!!!!!!
Спасибо, Нинулька! Тебя поздравляю с Первым местом!!!
Ниночка, поздравляю с победой!
Марианочка, большое спасибо!!!
Ниночка, как приятно за тебя и радостно, с победой и хорошим призом. Молодец .
Машенька, спасибо, милая за разделённую радость вместе со мной!!! Я здесь с самого начала сайта и каждый раз мечтала получить этот приз. Наконец - то, Бог меня услышал!!!
Ниночка, такие старания и преданность должны поощряться, заслуженно .
Ответ для Nika
я безумно рада за тебя!!!!!!!!!
Спасибо мои, дорогие!!!
Ниночка, поздравляю с победой!
Надюша, спасибо большое за чудесную весть!!!
Вкусные "котлетки" Добавила приправы и травы, которые были дома (сельдерей, петрушка, имбирь, перец черный, куркума, мускатный орех немного) За рецепт спасибо!
Сегодня приготовила котлетки! Очень сочные, сытные и вкусные
Добавила свежий укроп, и с морковью и луком еще обжарила шампиньоны) запанировала в овсяных отрубях (это у меня с дюкана)), подавала с салатиком свежим, получилось очень вкусно!Вам-спасибо за рецепт, мои домашние все съели. Очень люблю рецепты, где можно еще пофантазировать!
Спасибо, Анечка! Я рада, что тебе и твоим домочадцам понравились котлеты. Тоже люблю пофантазировать с едой...
Спасибо за рецепт. Котлетки получились вкусными😋 Буду готовить ещё и не раз😀
Здравствуйте,большое спасибо за рецептик! ещё не готовила,но в общем идею поняла и представляю как будет вкусно! я покупаю в магазинах "здоровья" различные смеси(гороховая мне нравится,например) для котлет,т.к. мясо не ем.а хочется с семьёй за компанию поужинать "котлеткой"! муж часто завтракает кашей именно из пшена(очень любит),так что основа фарша есть всегда! супер!
Спасибо, Вам за комм.й! Каша должна быть, как на фото густой. У меня сын кашу пшённую не ест. Котлетки те и другие ел с удовольствием. Напишите, как получатся и понравятся ли.
Сегодня приготовила себе на ужин котлетки по Вашему рецепту. Немного изменила - добавила мелкоизмельченных грецких орехов и 2 столовых ложки кунжутной муки. Муку добавляла потому, что кашу жидковатой сварила и нужно было чем-то загустить. Вкусные котлетки, спасибо.
Овощи и коренья я тоже сушу на сушилке мелкопорезанные, делаю из них смеси, а вот соли добавлять не догадалась. Тоже возьму на заметку.
Большое спасибо за комм.й! Да, каша у меня была густая. Ну ничего, в другой раз всё будет ок!
Аппетитные котлетки!
Благодарю, Нинулечка!!!
Котлетки очень вкусные и полезные.
Только вот пассеровка пишется через Е
Спасибо! Моя невнимательность...
Ниночка, + и КК!
Викулечка, спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки