• 3 апреля 2016, 18:29
  • 44536

Нежные котлеты из пшена

Рецепт: Нежные котлеты из пшена

Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Постная основа

Непостная добавка

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Нежные котлеты из пшена»:

Пшено Мистраль.

Пшено промыла под проточной водой.
Залила горячей водой и варила 15 минут.
Оставила его под крышкой.

Измельчила в измельчителе лук и морковь.
Пассировала в разогретой сковороде в большом количестве подсолнечного масла до прозрачности лука.

Насыпала в вареное пшено сушеные, солёные с добавлением куркумы и измельчённые коренья. (Их сушу сама.)
Добавила соль и перец. Переложила
пассированные лук и морковь.
Перемешала руками, чтобы не было комочков.

Сформировала котлеты и обваляла их в
панировочных сухарях. На одну котлету -
полторы ложки пшённого фарша.
Получилось 20 штук.
6 жарила на масле
для постящихся по 3 минуты с каждой
стороны.

12 штук разложила на противень,
застеленный пергаментом.

Запекла в духовке с конвекцией
при t 200 градусов в течение 15 минут,
с тёртым сыром.

Котлеты жареные.

Котлеты, запечённые в духовке с сыром.

Жареные и запечённые котлеты
одинаково сочные и вкусные.
Сочность им даёт подсолнечное масло.
С котлетами можно подать свежие,
маринованные овощи и побольше зелени.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежные котлеты из пшена
Описание: Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.


Фотографии «Нежные котлеты из пшена» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный рецепт! Надо будет попробовать
Чудесные котлеты получились! Их можно поджарить посильнее и использовать в постный бургер - с салатом, постным майонезом (или горчицей) помидором и огурцом. Спасибо, автор! Плюс Вам!
Большое спасибо за комм. й!
Мне очень приятно, что котлетки понравились!
Конечно же можно добавить всё на свой вкус.
Главное идея.
Собиралась избавиться от пшена, т.к. не любят его мои . А попробовали котлеты и попросили соленые огурчики, не видя вашей презентации
Спасибо за рецептик
Большое спасибо за фотоотчёт!
Ну вот, от пшена избавились. Думаю, если огурчики попросили,
значит котлетки понравились!
Ниночка,оригинальный вариант котлеток!!
Олечка, спасибо!
Ещё один оригинальный рецепт в копилку! Спасибочки
Благодарю, Ирочка, что заглянула!
Это вполне съедобно СПАСИБО
Съедобно!!!
красота
У Вас такие красивые котлетки, такие аппетитные! У меня что-то они развалились, что же могло быть не так?! а яйца точно не нужны?
Танечка, это возможно зависит от того, как сварено пшено, рассыпчатое или размазня. Сыр хорошо склеивает и держит форму. Я и в мясные котлеты часто не добавляю яиц. Тру сырой картофель. Извини, если, что-то я не понятно написала... В ингредиентах я не написала панировочные сухари.
Спасибо за отклик Я так и думала, что дело в том, как сварено пшено, у меня оно было суховато - в этом всё дело. То, что надо использовать панировочные сухари, я уловила, а вот сыр упустила. Всё ясно теперь! Но и даже развалившиеся котлетки и без сыра были все съедены. Ну, в следующий раз всё будет в порядке .
Чудесно!!!
Благодарю, Танечка!
М-м-м, аппетитно, просто, да и диетично Спасибо за такой рецепт!
Большое спасибо, Танечка за комм. й!
Ниночка, спасибо огромное за вкусные котлетки! Готовила с сыром! Очень пришлись всей семье по вкусу!
Ответ для iren0511
Ирочка, какие красивые и вкусные котлетки!
Юленька, очень вкусные получились котлетки!
Ответ для iren0511
Иришка, какие аппетитные котлетки!!! Вот собрался утилизировать остатки пшена и набрёл на этот рецепт... Надеюсь мне тоже понравится...
Роберт, очень вкусные котлетки! Готовила уже не раз!
Ниночка, какие шикарные котлеты!
Ирочка, большое спасибо за красивый фотоотчёт котлеток!
Ниночка, спасибо еще раз огромное за великолепный рецепт!
Какие необычные котлеты и полезные !
Спасибо большое за рецепт!!! Вкусно! Добавила в середину плавленый сырок, ммммм ))))
Спасибо, Мариночка за красивый фотоотчёт! Да, с плавленным сыром вкуснятина!
Скажите пожалуйста, а получится ли запечь в духовке без сыра? Не будут ли котлеты сухими?
Ульяночка, можно и без сыра.
Спасибо большое. Обязательно попробую ваш рецепт.
Пшённая каша у нас как-то не очень востребована дома.А вот котлетки по Вашему рецепту готовили очень много раз,улетают на УРА.Очень вкусный,простой в приготовлении и оригинальный гарнир получается.Спасибо за класную идею гарнира!
Благодарю, Олег за приятный комм. й!
Красота!!!
Спасибо, Машенька!
Нина, котлетки - супер!!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Людочка, спасибо большое за шикарный фото отчет!
Ниночка, это Вам спасибо за то,что вдохновляете!! И спасибо за отзыв!! Добра и мира Вам!!!
Действительно нежные и пикантные за счет добавленных специй. В следующий раз порцию удвою, добавлю сыр и запеку в духовке. Спасибо большое за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2093 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки