Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 6 апреля 2016, 8:23
  • 84765

Печенье "Орео"

Рецепт: Печенье Орео

Мой вариант печенья. На европейских сайтах рецепт печенья практически один и тот же, я его Вам и привела, меняется только количество ингредиентов. А вот крем уже разный: есть просто масляный, есть масляный с добавлением сливок и масляный со сливочным сыром. Третий вариант, для меня показался самым-самым :) И это факт! Очень вкусное и нежное печенье получается, хорошо пропитывается кремом и становится ещё нежней! Для крема я использую именно мёд, он очень хорошо раскрывает и дополняет вкус шоколада!) Количество половинок - 35 и более штук.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Печенье "Орео"»:

Печенье:

Крем:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2454.6 ккал 		белки
21 г 		жиры
215.3 г 		углеводы
113.6 г
100 г блюда
ккал
430.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
37.8 г		 углеводы
19.9 г

Рецепт «Печенье "Орео"»:

  • Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйцо и хорошо взбить.

  • В миску просеять муку (200-250 г), какао и разрыхлитель. Перемешать.

  • Соединить сухие ингредиенты с жидкими. Замесить мягкое эластичное тесто, по необходимости можно добавить муки. Завернуть тесто в кулёк и убрать в холодильник на 20-30 минут.

  • Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм, вырезать кружочки.

  • Выложить наши заготовки на противень, застеленной бумагой для выпечки (у меня бумаги не было, я противень присыпала мукой), и выпекать в заранее разогретый духовке 180 градусов 7-10 минут.

  • Но все же... Для крема.
    Взбить сливочное масло комнатной температуры со сливочным сыром, ванилью и мёдом (или сахарной пудрой, грамм 50) по вкусу. Начинить кремом половинки.

    ***Сливочный сыр я делаю сама, сметану (400 гр) и молоко (200 гр) смешиваю, довожу до кипения, вливаю 1 ст. л. лимонного сока и провариваю, постоянно помешивая, ещё минут 5. Накрываю крышкой и убираю с огня, оставляю минут на 30. Затем выливаю в дуршлаг, застеленный марлей, даю постоять около часа. Потом ставлю гнёт и оставляю ещё на ночь, можно оставить на 5-6 часов!

Печенье хранить в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере!
Приятного чаепития!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка чаепитие

Вкусы: медовый ванильный сливочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Орео"
Рецепт: Печенье Орео

Мой вариант печенья. На европейских сайтах рецепт печенья практически один и тот же, я его Вам и привела, меняется только количество ингредиентов. А вот крем уже разный: есть просто масляный, есть масляный с добавлением сливок и масляный со сливочным сыром. Третий вариант, для меня показался самым-самым :) И это факт! Очень вкусное и нежное печенье получается, хорошо пропитывается кремом и становится ещё нежней! Для крема я использую именно мёд, он очень хорошо раскрывает и дополняет вкус шоколада!) Количество половинок - 35 и более штук.

Ингредиенты для «Печенье "Орео"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Орео"» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Ой, до чего же красивые фотографии , отзывы потрясающие я тоже хочу такие
Будем печь
Надеюсь и Вам понравятся печеньки!!! Большое спасибо, что заглянули!!!
Отпишусь по готовности
Буду ждать! Но если будут вопросы-пишите!!!
Непременно. Спасибо
Юленька,спасибо дорогая за рецепт,печенье улетело в миг!Неприменно буду повторять!
КРАСОТА.... Очень красивое фото и аккуратные печеньки!!!Большое Вам спасибо за доверие рецепту, повторяйте на здоровье!!!
Юля,со мной на ты!
Договорились..
Печенье получается бисквитно -рассыпчатым, на вкус тоже не плохо, но это не Орео, печенье Орео твердое . делала двойную порцию и ушло 200 гр муки , не делайте тугое тесто( муки подсыпайте по чуть-чуть) и у вас всё получится. Крем: смешала масло слив творог сахар , всё на глаз , и в холодильник на 20-30 мин для застывания. Приятного аппетита. Спасибо! Да еще, тесто раскатывайте как можно тоньше, оно в духовке ещё поднимается.
Ну не нужно так буквально воспринимать, тем более я уточнила в описании, что мой вариант! Тем более, где я найду столько эмульгаторов,чтоб добиться эффекта "Орео"!?)
Большое спасибо за уточнения и советы по рецепту!Думаю они многим помогут!
Красотищааа!!! Спасибо!!
Спасибо!Приятно!!!
Вот и мое произведение. Из сметаны 20%- выход сыра- 200г. И этого вполне хватило на 22 печеньки. Можно было еще чуть тоньше раскатать и получилось бы еще больше штук Орео. Вкусняшка получилась!

Скажите, пожалуйста, а само печенье очень рассыпчатое?
Нет, не очень рассыпчатое. Вот тесто показалось сначала очень рассыпчатым, думала,что не раскатаю (муку добавлять постепенно,чтобы не очень было тугое- все зависит от качества муки),но зря волновалась. Кружочки делала рюмкой (диаметр 4 см)
↑Ответ для Снежана Кривецкая
Какая у Вас красота!!! Да, нужно чуть тоньше раскатывать, оно ж ещё чуть подходит...ну это уже мелочи... Главное, что Вам было вкусно!!!!
Большое спасибо за доверие!!!
Сделала все по рецепту, но тесто уже после холодильника рассыпается, подскажите, пожалуйста, выход из положения
Наверное уже поздно подсказывать....но если тесто рассыпается, то я его предварительно хорошо разминаю руками, чтоб чуть согрелось, тогда оно более эластичное становится!!!
Прекрасный рецепт
Вероника, благодарю!!!
Я балдю от вашего печенья. Отдельное спасибо за сыр. А если вместо молока взять 10% сливки, как вы считаете, хуже не будет?
балдю...))))понравился мне Ваш отзыв!!!!)))
Конечно хуже не станет, а только лучше!!! Так что, смело пробуйте!
Какие простые и аппетитные очень хороший рецепт
Благодарю!!!
Класс! Ну просто ум отъешь....
Ниночка, большое спасибо!!!!
Юленька, это тебе спасибо за шикарные рецепты!
Замечательные печеньки, делали со старшей дочкой в лицей. Она долго выбирала между ними и кейк-попсами, но выбрала их в результате. Надеется завтра всех удивить. Немножко тесто было рассыпчатое, пришлось с аккуратностью перекладывать на противень и раскатывать, ну да ничего, справились Спасибо! Будем печь еще!
Хорошее у Вас печенье получилось!!! Надо было чуть водички добавить, для эластичности и чтоб не так рассыпалось!
Рада, что печенье Вам понравилось!!! Большое спасибо за отчёт и доверие!!! Приятно!
Однозначно в КК!!! Сыр обязательно попробуем сделать!
Елена, конечно пробуйте! Не сложно и вкусно
Благодарю!
Великолепное печенье! А за рецепт сливочного сыра отдельное "спасибо"
Анастасия, благодарю!
Готовьте на здоровье!
Малыш мой обажает такое печенье! Буду уговаривать свекровь испечь!
)))Мои киндеры тоже его полюбили, даже без крема!
Забрала в КК, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт, выглядит красиво и аппетитно
Вам спасибо за похвалу!!! Готовьте на здоровье!!!
Шикарно Если орео можно дома приготовить, может и чокопай возможно самим сделать
Вы знаете, два дня назад купила по просьбе ребёнка в магазине торт "Чародейка" в картонной коробке. Дома дети в один голос заявили, что это - "большой чокопай". Кстати, тут на сайте есть 2 рецепта "чародейки".
Спасибо большое за подсказку))
Да я о том же, о чём и Вы, подумала Мои тоже чокопай покупают.
↑Ответ для Rusika I Philipp
А я вот не слышала про чокопай....но уже в гугле подсмотрела И там есть рецепты, даже тут на сайте есть
Это там где печеньки суфле соединены?..
Да, в шоколадной глазури)
Восхитительный рецепт, дорогая!!!
Может быть я пересушил, но сыр у меня рыхлый получился и всего 220 грамм. Скажите а какого диаметра примерно вы печенья делаете?
Насчёт массы - его примерно так и выходит из этого количества ингредиентов! 220-290г, зависит от жирности продуктов, чем жирней, тем больше выход! А рыхлой он иногда бывает из-за качества сметаны, если она магазинная и порошковая, то качество хуже! У нас просто часто можно увидеть порошковую сметану на прилавках!!! Ну и может передержали! Я если держу ночь, то сыр просто получается более плотный, но не рыхлый!!!
А печенье примерно 4.5-5см в диаметре!
Скажите, а сколько получается печенья из этого количества ингредиентов?
У меня получилось 35 половинок! Готового печенья уже меньше, так как дети его переполовинели!))) А вообще уже с начинкой примерно 15 шт!
Рецепт забираю КК, рецепт сыра можно уточнить какую сметану по жирности надо брать. Спасибо.
Чем жирней, тем лучше! И молоко тоже, так как на выходе готового сыра будет больше, да и вкус лучше!
Ну и если хотите прям совсем чтоб был мягкий сыр, то хватит и 2-3 часов выдержки!
Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки