Эта картошка полюбилась моей семье уже давно. Мы её едим не только в пост, а уж для поста - это вообще отличная идея. Картошка получается остренькой, в насыщенном томатном соусе, а какой аромат стоит на кухне... итак, попробуем...
владашаПоваренок 4 уровня
- 6 апреля 2016, 16:17
- 15757
Картофель в томате "Ароматный"
Ингредиенты для «Картофель в томате "Ароматный"»:
- Чеснок (Дольки) — 3 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Приправа (У меня прованские травы) — 1 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
- Картофель — 1 кг
- Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1526.8 ккал |
белки
29.1 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
231.3 г |
| Порции | |||
| ккал 305.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Картофель в томате "Ароматный"»:
-
Картошку почистить, порезать произвольно, я люблю крупно вдоль.
-
На сковороду с разогретым маслом выкладываем картофель, посыпаем солью и приправой.
-
Обжариваем на среднем огне, иногда помешиваем. Обжариваем почти до готовности. Кстати, на этом этапе картошка вполне может стать самостоятельным блюдом.
-
Пока картошка обжаривается, готовим соус. Для этого в воде (я беру около 0.5 литра) растворяем томатную пасту, измельчённый чеснок и острый красный перец, я кладу около 0,5 ч. л.
Количество воды для соуса и острого перца можно регулировать по своему вкусу.
Затем наш соус ставим на плиту и подогреваем почти до кипения. В это время картошка обжарилась, заливаем ее соусом и тушим на медленном огне минут 20-25. -
За это время соус становится гуще, картошка пропитывается ароматами соуса, и по кухне витают необыкновенные ароматы...
-
Вот такая золотистая красавица у меня получилась! Угощайтесь на здоровье!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2016 года Ninzonka #
6 апреля 2016 года владаша # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ксения026 #
6 апреля 2016 года Татьяна9991 #
6 апреля 2016 года владаша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: