• 26 августа 2012, 13:05
  • 6681

Шоколадно-малиновые трюфели

Рецепт: Шоколадно-малиновые трюфели

Наверное, все уже знают, что малина любит шоколад, и эти трюфели подчeркивает истину этих слов. Этот десерт можно употребить как конфеты, но также можете нагреть и употребить как сладкий соус для мороженого. Рецепт взят из книги "75 Лучших Шоколадных Рецептов".

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Шоколадно-малиновые трюфели»:



Рецепт «Шоколадно-малиновые трюфели»:

1. Малину помыть и пюрировать в кухонном комбайне или блендере, после чего пропустить через сито, остатки выкинуть, у вас получится примерно 1/2 стакана пюре (стакан = 230 г).

2. В сотейнике довести до кипения сливки и налить в миску с шоколадом, перемешать до однородности.

3. К шоколадной массе добавить малинов. пюре и соль, перемешать до однородности.

4. Влить в ёмкость, накрыть и отправить в холодильник на час.

5. В тарелочку насыпать какао, обкатайте по столовой ложки шоколадной массы в какао. Хранить в холодильнике 1 неделю.

Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-малиновые трюфели
Описание: Наверное, все уже знают, что малина любит шоколад, и эти трюфели подчeркивает истину этих слов. Этот десерт можно употребить как конфеты, но также можете нагреть и употребить как сладкий соус для мороженого. Рецепт взят из книги "75 Лучших Шоколадных Рецептов".
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Тэги: десерт.


Фотографии «Шоколадно-малиновые трюфели» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Первый раз слелала конфеты полностью по рецепту, консистенция получилась "еще чуть-чуть и ганаш", умяли ложечками из кастрюльки и не заморачивались. Второй раз добавила меньше сливок (250 мл) и пюре нагрела почти до кипения, хотелось увеличить возможный срок хранения . Консистенция получилась погуще, накатала немного шариков, остальное попросили оставить в кастрюльке, как в прошлый раз . Впечатления: без прогревания малины малиновый вкус очень отчетливый и свежий, с нагреванием - вкус попроще, хотя малина чувствуется. Думаю, что все-таки не буду нагревать малину в дальнейшем. Спасибо огромное за рецепт! Рецепт искала под впечатлением того, что малиновый трюфель был любимым лакомством Одри Хепберн .
Прекрасное исполнение рецепта!
Вероника, спасибо!
сил больше нет, участилось дыханье,
шоколадный трюфель , ты - моё наказанье,
заварю себе чай, и достану конфеты
как же жизнь хороша, к чёрту эти диеты !!!
трюфеля конечно оболденые. правда малиновый вкуса там совсем не чувствуется, шоколад все перебивает. Но от этого они не стали хуже.
Классные трюфеля!!!
Великолепные конфетки, так и хочется угоститься!
вкус должен быть изумительный!++++++++
Шикарные конфеты! Шикарная шоколадная неделя! Конечно же забираю рецептик , давненько мечтаю сама приготовить трюфели.
конфеты смотрятся очень аппетитно!
Когда увидел трюфели мелькнула мысль а не шоколадница ли , и правда Алина!!! Забираю в КК. А ВАМ огромное спасибо и Удачи +++++
Алина, прелестные конфеты!!!
такой изыск
Красивые трюфеля! Замечательная неделя у тебя получилась!
Как ты здорово даже форму с оригинала труфелям придала! Просто здорово! Молодец, Алиночка! Твоя неделя была просто шоколадная сказка! Спасибо!
Ах-ах-ах! Очень должно быть вкусно! Сделаю!
Какие конфеты! Прелесть!
Пока еще есть малинка нужно сделать,очень заманчивый рецепт!
Алиночка, спасибо за сладкую неделю!
Алиночка, спасибо за вкусную, сладкую, шоколадную неделю! Ты всем доставила массу приятных впечатлений и пополнила наши копилки чудесными рецептами! Теперь тебя нужно на вторую неделю оставлять диетическую - спасай наши талии!
Вкуснятина!!! Вооо, набрала в КК рецептов, когда буду их воплощять в пиршество!? Люблю сладенькое, шоколадненькое!!! Берегитесь двери и мои бока... [x]14:14 26.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2057 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки