Ароматные, сытные и вкусные пироги для постящихся и непостящихся. Для одних - с жареным луком, для других - с сыром. Пробуйте!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 10 апреля 2016, 23:58
- 1777
Чечевично-гречневые пироги
Ингредиенты для «Чечевично-гречневые пироги»:
Постная основа
- Чечевица (ТМ "Мистраль") — 50 г
- Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") — 150 г
- Масло растительное (100 мл - для теста , 50мл - для обжарки лука ) — 150 мл
- Вода (400 мл - для круп, 75 мл - для дрожжей) — 475 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Лук репчатый (1 крупная луковица) — 300 г
- Черемша
Непостная добавка
- Сыр голландский — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3679 ккал |
белки
98 г |
жиры
194.8 г |
углеводы
383.8 г |
| Порции | |||
| ккал 459.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 24.3 г |
Рецепт «Чечевично-гречневые пироги»:
-
Подготавливаем продукты.
-
Отмеряем необходимое количество чечевицы и хлопьев.
-
Гречневые хлопья и красную чечевицу перемешиваем в одной чашке. Добавляем кипящей воды ( 400мл). Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
-
В чашечку высыпаем сахар и сухие дрожжи. Добавляем теплой воды (75мл). Перемешиваем. Оставляем до появления "шапочки".
-
Нарезаем лук и трем на терке сыр.
-
В глубокую чашку выкладываем распаренные хлопья и чечевицу, соль, дрожжевую смесь, растительное масло (100мл). Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.
-
На растительном масле обжариваем нарезанный лук. Остужаем.
-
Подошедшее тесто делим на 2 части.
-
Одну часть теста раскатываем в прямоугольник. На него выкладываем обжаренный лук. Перекидываем края прямоугольника один на другой, т. е получится прямоугольник меньшего размера. Затем еще раз складываем. Придаем форму. Выкладываем на противень. Это постный вариант.
-
Вторую часть теста раскатываем лепешкой. На нее выкладываем натертый сыр и зелень. Сворачиваем рулет. Затем делаем "улитку". Выкладываем на противень. Это непостный вариант.
-
Пироги на противне.
-
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут при 160-180 градусах.
-
Слегка остужаем и подаем пироги.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года Nadin1952 #
13 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года barska #
12 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #
12 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года mizinka #
11 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года veronika1910 #
11 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: