Торт должен быть не только вкусным, но и красивым. Я сегодня, хочу Вам показать подробное приготовление одного такого тортика.
tanufka12Поваренок 3 уровня
- 11 апреля 2016, 18:03
- 4310
Торт с сахарной картинкой и мастикой
Ингредиенты для «Торт с сахарной картинкой и мастикой»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар (1 стак=200 мл;) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Пропитка
Фрукты
2 крема
- Сметана (сметанный крем)
- Сахарная пудра (сметанный крем)
- Молоко сгущенное (масляный крем)
- Масло сливочное (масляный крем)
Мастика
- Маршмеллоу — 200 г
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4830.9 ккал |
белки
98.5 г |
жиры
75.1 г |
углеводы
954.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Торт с сахарной картинкой и мастикой»:
Делаем бисквит: взбиваем яйца с сахаром 10-15 минут. Добавляем просеянную муку и смешиваем.
форму для выпечки облаживаем пергаментом, как в видео. и вокруг делаем кольцо из фольги.
выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 40 минут.
бисквит вынуть из формы, на решетку и дать постоять несколько часов.
Разрезать бисквит на три части.
для пропитки: воду смешать с сахаром и довести до кипения.
пропитать коржи.
фрукты нарезать кусочками.
для сметанного крема, нужно подвесить сметану в марле, чтоб стекла лишняя жидкость.
добавить к сметане сахарную пудру и немного взбить венчиком.
делаем масляный крем, как на видео.
Формируем торт. выкладываем на подложку нижний корж. выкладываем на него половину крема, и половину фруктов. кладем сверху следующий корж и проделываем тоже самое. накрываем верхним коржом.
Покрываем торт масляным кремом и выравниваем.
Ставим на пару часов в холодильник.
Дальше украшаем мастикой и сахарной картинкой, как в видео.
форму для выпечки облаживаем пергаментом, как в видео. и вокруг делаем кольцо из фольги.
выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 40 минут.
бисквит вынуть из формы, на решетку и дать постоять несколько часов.
Разрезать бисквит на три части.
для пропитки: воду смешать с сахаром и довести до кипения.
пропитать коржи.
фрукты нарезать кусочками.
для сметанного крема, нужно подвесить сметану в марле, чтоб стекла лишняя жидкость.
добавить к сметане сахарную пудру и немного взбить венчиком.
делаем масляный крем, как на видео.
Формируем торт. выкладываем на подложку нижний корж. выкладываем на него половину крема, и половину фруктов. кладем сверху следующий корж и проделываем тоже самое. накрываем верхним коржом.
Покрываем торт масляным кремом и выравниваем.
Ставим на пару часов в холодильник.
Дальше украшаем мастикой и сахарной картинкой, как в видео.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2018 года lila piskaridze #
11 апреля 2016 года Ninzonka #
11 апреля 2016 года andromeda 89 #
11 апреля 2016 года tanufka12 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: