Постный вкусный ароматный штрудель, отличное дополнение к постному меню. Хрустящее, рассыпчатое тесто и нежная сочная начинка!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 16 апреля 2016, 14:53
- 5782
Штрудель с ароматными кабачками
Ингредиенты для «Штрудель с ароматными кабачками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное (Масло "Олейна") — 50 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 75 мл
Начинка
- Кабачок — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки (Олейна)) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка (для посыпки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2038.6 ккал |
белки
35 г |
жиры
96.8 г |
углеводы
243.7 г |
| Порции | |||
| ккал 509.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Штрудель с ароматными кабачками»:
-
Муку просеиваем, добавляем соль. Делаем углубление в муке и вливаем растительное масло и половину порции воды. Перемешиваем ложкой.
-
Вливаем оставшуюся воду, замешиваем тесто. Скатываем его в шар и оставляем отдыхать, накрыв полотенцем.
-
Лук нарезаем на кубики, обжариваем до золотистого цвета в растительном масле.
-
Добавляем, нарезанный небольшими кубиками кабачки и мелко нарезанный чеснок.
-
Обжариваем до золотистого цвета. В конце жарки солим и перчим по вкусу.
Начинка готова. -
Рабочую поверхность присыпаем мукой, тонко раскатываем тесто. Тесто послушное, не липнет к поверхности, легко раскатывается!
Присыпаем тесто панировочными сухарями. -
Выкладываем начинку.
-
Скатываем штрудель в тугой рулет. Если ваша начинка еще не остыла (как у меня), делать это нужно оперативно, пока тонкое тесто не начало расползаться.
Затем переносим штрудель на противень, застеленный пекарской бумагой. -
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Подавать можно, как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2016 года IrikF #
16 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: