Рулет получается очень мягкий и вкусный.
МАРИЯ ГРОССПоваренок 3 уровня
- 21 апреля 2013, 9:43
- 6504
Рулет "Белочка"
Ингредиенты для «Рулет "Белочка"»:
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Кефир — 5 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (щепотка )
- Ванилин — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Молоко сгущенное (начинка, вареное) — 1 бан.
- Орехи лесные (начинка) — 300 г
- Сахарная пудра (глазурь) — 300 г
- Кефир — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6481 ккал |
белки
133.7 г |
жиры
275.3 г |
углеводы
907.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.6 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 52.4 г |
Рецепт «Рулет "Белочка"»:
-
Выливаем сгущенное молоко, добавляем кефир, соду, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешиваем.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто.
-
Тесто по консистенции похоже на густую сметану.
-
На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее растительным маслом, и выливаем тесто. Равномерно распределяем тесто по всей площади. Особенно обратите внимания на края, чтобы они не были тоньше основного пласта.
Ставим в разогретую 180 С духовку и выпекаем до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Температура и время выпекания зависит от вашей духовки. -
Проверяем корж на готовность. Сразу, прямо на горячий корж выкладываем сгущенку и равномерно распределяем по всему коржу.
Посыпаем орехами. -
И аккуратно сворачиваем в рулет. Оставляем его до полного остывания.
-
Делаем глазурь. В емкость высыпаем сахарную пудру и по чуть-чуть добавляем кефир, чтобы получилась густая льющаяся масса.
-
Выкладываем основную часть глазури на верх рулета, чтобы она равномерно растеклась по бокам. Оставляем примерно 2 ст. л. глазури, добавляем в нее какао, хорошо перемешиваем. Если получилась слишком густая консистенция, то добавляем чуточку кефира.
Наносим коричневую глазурь с помощью кондитерского мешка или шприца. Даем полностью застыть! У меня наносила дочка. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2020 года Любовь Леонтюк #
2 апреля 2020 года МАРИЯ ГРОСС # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года о-л-я-1 #
23 апреля 2013 года МАРИЯ ГРОСС # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года Дарья Младенцева #
22 апреля 2013 года МАРИЯ ГРОСС # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
21 апреля 2013 года МАРИЯ ГРОСС # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года тататима #
21 апреля 2013 года МАРИЯ ГРОСС # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года 3лата #
21 апреля 2013 года МАРИЯ ГРОСС # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года OLGA_BOSS #
21 апреля 2013 года МАРИЯ ГРОСС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: