На сайте много рецептов пряников. Но такого не нашла. Рецепт очень простой, доступный. Пряники получаются мягкими, ароматными. Рецепт можно взять за основу, добавляя различные пряности, цедру апельсина или лимона, можно получать новые прянички на Рождество, Пасху. Глазурь тоже можно использовать любую, покрыть шоколадом. За рецепт огромное спасибо Лилии из Баварии.
mtataПоваренок 10 уровня
- 8 мая 2016, 14:54
- 53263
Пряники
Ингредиенты для «Пряники»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сметана (24% жирности) — 200 г
- Масло сливочное (мягкое) — 125 г
- Сахар — 125 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
Глазурь
- Сахарная пудра — 125 г
- Белок яичный — 1 шт
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 41
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4046.3 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
176.6 г |
углеводы
589.9 г |
| Порции | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 52.2 г |
Рецепт «Пряники»:
-
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить мягкое сливочное масло.
-
Продолжая взбивать, добавить сметану.
-
В муку добавить разрыхлитель, смешать. Вводить частями в яично-сахарно-сменанную смесь. Взбиваем миксером с обычными насадками, затем насадки поменять на спиральную для теста. Тесто мягкое.
-
Руки смазать растительным маслом. Брать небольшое кол-во теста, скатать в шарик. Выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. При выпечки тесто увеличивается в объеме. У меня было 2 противня.
-
Выпекать в разогретой духовки при 180С 20- 25мин. до румяного состояния. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Готовим глазурь. Белок взбить с сахарной пудрой.
-
Готовые пряники сразу обмазать сверху глазурью с помощью кисточки, выложить на решетку, чтобы подсохли.
-
Перевернуть и обмазать низ. Пряники сохнут быстро.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2016 года felix032 #
8 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: