Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке
  • 14 мая 2016, 12:09
  • 1903

Кипес по-доминикански

Рецепт: Кипес по-доминикански

Кипес - это котлетки с добавлением булгура, сочной начинкой и жареные во фритюре. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или для фуршетного стола. Готовятся кипес достаточно просто, личного времени много не займут, а их вкус обязательно порадует.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Кипес по-доминикански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2957.9 ккал
белки
16.5 г
жиры
211.3 г
углеводы
93.7 г
100 г блюда
ккал
214.3 ккал
белки
1.2 г
жиры
15.3 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Кипес по-доминикански»:

  • Булгур замочить в холодной воде и оставить на 3-4 часа. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

  • Лук очистить и нарезать крупными кусками. У перца удалить семена и тоже крупно нарезать. Измельчить овощи в блендере.

  • К измельченным овощам добавить базилик, соль, перец черный молотый и пробить еще раз.

  • Фарш перемешать с измельченными овощами и хорошо вымесить.

  • От подготовленного фарша отделить 1/3, эту 1/3 обжарить на 1 ст. л. растительного масла, около 5 минут.

  • Затем добавить протертые томаты и промытый изюм, готовить еще около 5 минут.

  • В оставшуюся часть фарша выложить булгур и хорошо перемешать.

  • Взять немного фарша с булгуром, сформировать из него лепешку, на середину лепешки выложить 1 ч. л. начинки из фарша, томатов и изюма.

  • Сформировать пирожок, закрывая начинку. Так поступить со всем фаршем и начинкой, у меня вышло 12 таких вот котлеток.
    Убрать поднос с кипес в морозилку, примерно на 20 минут.

  • Затем разогреть масло до высокой температуры и обжарить кипес. Можно жарить их по одному в маленькой таре, я решила обжарить массово в сковороде.
    Готовые кипес выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

  • Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кипес по-доминикански
Рецепт: Кипес по-доминикански

Кипес - это котлетки с добавлением булгура, сочной начинкой и жареные во фритюре. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или для фуршетного стола. Готовятся кипес достаточно просто, личного времени много не займут, а их вкус обязательно порадует.

Ингредиенты для «Кипес по-доминикански»:

Фотографии «Кипес по-доминикански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкуснейшие кипес с булгуром и сочными кусочками болгарского перца .Изюм удивил внутри ,его немного совсем ,но он добавил своей сладости .По поводу его мнения разделились у едоков.Подавала кипес с свежими овощами.Очень вкусно получилось.Спасибо большое ,Екатерина,за рецепт -знакомство "Кипес по-доминикански"!
большое спасибо за фотоотчет. Рада, что рецепт пригодился
Спасибо огромное!
Очень интересные и, не сомневаюсь, вкусные котлетки
Рецепт вкусный!!!!
А как вы думаете, вместо булгура будет хорошо с кус кусом?
можно попробовать, думаю тоже хорошо получится
Екатерина, очень интересное и такое аппетитное блюдо!
большое спасибо
Замечательный рецепт
спасибо
Интересный рецепт!
спасибо
Катюша, очень интересный рецепт!
большое спасибо
Замечательный рецепт, вкусно!
большое спасибо
Прикольный котлетки! С выдумкой!
большое спасибо
Очень аппетитные котлетки получились. К булгуру пока еще не слишком привыкла, но котлетки с ним обязательно сделаю.
большое спасибо, я булгур тоже второй раз только пробую, но мне понравилось в котлетках, очень
класс!
спасибо
Катенька. очень аппетитные котлетки!!! И фото очень красивые!
большое спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Творожные подушечки со сливовым вареньем
Творожные подушечки со сливовым вареньем
Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6072 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки