Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

olga2121972Поваренок 5 уровня

18 мая 2016, 6:47
2349

Шоколадный кекс с черносливом

Шоколад и чернослив - беспроигрышное сочетание и этот кекс еще одно тому подтверждение. Великолепный насыщенный вкус, нежная пористая структура! Кекс получился пышным и высоким. Коржи, испеченные по этому рецепту будут прекрасной основой для торта. Приглашаю всех попробовать.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с черносливом»:

Чернослив — 150 г
Шоколад темный (60 % какао) — 150 г
Орехи грецкие — 100 г
Яйцо куриное — 5 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Какао-порошок — 20 г
Мед — 50 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4154.2 ккал	белки 75.8 г	жиры 233.3 г	углеводы 447.6 г
Порции
ккал 415.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 23.3 г	углеводы 44.8 г
100 г блюда
ккал 374.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 21 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Шоколадный кекс с черносливом»:

Разогреть духовку до 150 градусов. Чернослив порезать кусочками, орехи порубить ножом или измельчить в блендере.
Растопить сливочное масло и шоколад.
Просеять муку, смешать ее с какао, разрыхлителем и содой.
Венчиком взбить яйца с медом и сахаром.
Растопленный шоколад со сливочным маслом добавить в яичную смесь и аккуратно перемешать. Затем добавить муку, орехи и чернослив. Тесто получится довольно жидкое. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и вылить тесто. Выпекать приблизительно 60 минут, готовность проверять деревянной шпажкой.
Готовый кекс вынуть из духовки и полностью остудить в форме.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: завтрак вегетарианство детям обед полдник ужин

Вкусы: шоколадный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126669/]Шоколадный кекс с черносливом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126669/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/15/55/1578532_87739-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Шоколад и чернослив - беспроигрышное сочетание и этот кекс еще одно тому подтверждение. Великолепный насыщенный вкус, нежная пористая структура! Кекс получился пышным и высоким. Коржи, испеченные по этому рецепту будут прекрасной основой для торта. Приглашаю всех попробовать.

Ингредиенты: Чернослив, Шоколад темный, Орехи грецкие, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Мед, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода.
Тэги: завтрак, вегетарианство, детям, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/15/55/1578532_87739-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс с черносливом" title="Рецепт: Шоколадный кекс с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколад и чернослив - беспроигрышное сочетание и этот кекс еще одно тому подтверждение. Великолепный насыщенный вкус, нежная пористая структура! Кекс получился пышным и высоким. Коржи, испеченные по этому рецепту будут прекрасной основой для торта. Приглашаю всех попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс с черносливом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с черносливом»:

Чернослив Шоколад темный Орехи грецкие Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Какао-порошок Мед Сахар Разрыхлитель теста Сода

Тэги: завтрак, вегетарианство, детям, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 апреля 2017 года Веста4 #

Делюсь впечатлениями. Кекс очень всем понравился, получился достаточно высоким. Только я не поняла что я сделала не так, но у меня тесто получилось очень густое. Делала всё строго по рецепту, всё взвешивала на весах, но такой пористой структуры как у вас не получилось. Может дело в шоколаде, у меня был 99процентов, больше не знаю на что грешить. Может надо было в тесто молока или сметаны добавить? Что вы на это скажите, собираюсь повторить ещё раз, но хочу такой пористый, как у вас.

5 апреля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Думаю, что дело в шоколаде. У меня был 55 %. Если Вы берете шоколад 99%, я думаю, какао-порошок можно не класть. Если же и в этом случае тесто получится слишком густым, добавляйте сметану, но понемногу, по одной столовой ложке до тех пор, пока не добьетесь желаемой консистенции.

8 апреля 2017 года Веста4 #

Спасибо. В следующий раз учту все ваши замечания.

23 марта 2017 года Веста4 #

Подскажите пожалуйста какого размера ваша форма и какой крем вы порекомендуете если делать тортом. У меня скоро Д.Р. хотела бы испечь, уж очень состав ингредиентов понравился.

23 марта 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Добрый день! Форма у меня примерно 20x30см., неразъемная. Крем могу посоветовать из этого рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/116820/, уж очень хорош, получается всегда. Можно и обычный сметанный, по-моему тоже будет неплохо. Удачи Вам!

23 марта 2017 года Веста4 #

Большое спасибо за быстрый ответ. Обязательно испеку на Д.Р. и поделюсь впечатлениями. Только наверное для торта надо делать двойную порцию или можно один разрезать на два коржа? Форма у меня точно такая же и все нужные ингредиенты в наличии.

24 марта 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Думаю, что вполне хватит и одной порции. Высота моей формы - примерно 5 см., кекс был при выпечке чуть выше формы, значит, разрежется спокойно. Впрочем, Вы сами прикидывайте на планируемое количество гостей.

24 марта 2017 года Веста4 #

Ой, спасибочки. Сейчас смерила высоту своей формы, оказалось около 4см. Значит разделю тесто пополам и выпеку 2 коржа.

24 марта 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста! Жду Ваших впечатлений!

18 июля 2016 года Грейсик #

Великолепный кекс, мы обожаем вкусовое сочетание шоколада с черносливом, СПАСИБО

19 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Лена! Я тоже очень люблю шоколад с черносливом, это классика. Пеките на здоровье!

19 мая 2016 года marina sidorova 00 #

Превосходный кекс!

19 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

19 мая 2016 года NataliM-2015 #

Олечка,кекс невероятно аппетитный и вкусный!

19 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо тебе большое, Наташенька! Кекс получился невероятно вкусный, нам очень понравился!

18 мая 2016 года mariana82 #

Замечательный кекс!

19 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Большое спасибо,Мариана!

18 мая 2016 года Ирушенька #

Олечка, ароматный какой кекс!

19 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо, мне очень приятно!

18 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Люблю чернослив в выпечке!

18 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо, пеките на здоровье!

18 мая 2016 года veronika1910 #

Замечательный кекс!

18 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Вероника, благодарю!

18 мая 2016 года Светланка g980 #

Ух, какой красавец! Очень вкусно, Оленька!

18 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу, Светочка!

Кекс и правда получился превосходный, пекла впервые и сама не ожидала, что так здорово получится.

18 мая 2016 года Светланка g980 #

Вот видишь, как здорово!

и у меня так бывает

впервые готовишь и так вкусно получается! Радуюсь, как ребёнок!

18 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Ты знаешь, я вообще считаю кулинарию способом самовыражения. Это настоящее творчество и оно приносит радость.

18 мая 2016 года Светланка g980 #

Согласна с тобой полностью! Творчество и безграничный полёт фантазии! Я бы даже сказала, что этим живу, настолько для меня кулинария увлекательна. Среди моего окружения таких нет, потому и пришла на Поварёнок, общаться с теми, кто на одной волне!

18 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Да, очень часто к кулинарии относятся как к утомительному и скучному "стоянию у плиты ", а это совсем не так! Я рада что мы с тобой " на одной волне "

18 мая 2016 года Светланка g980 #

Да, мне однажды сказали - вот тебе делать нечего, охота возиться!

у меня пропал дар речи! Ну конечно это не так! Здорово, что мы с тобой понимаем друг друга!

19 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

18 мая 2016 года Ya-budu-lu4she #

Замечательное сочетание шоколада, чернослива и орешков...)

утащила...)

18 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье!

Буду рада, если поделитесь впечатлениями.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс с черносливом

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс с черносливом»:

Похожие рецепты

Сырные кексы с брокколи

Банановый хлеб с кунжутной пастой

Кексы "Осенняя ночь"

Кексы с клюквой

Лимонный кекс на рисовой муке

Банановый кекс

Бананово-ореховые кексы

Шоколадный кекс на растительном масле

Маффины с шоколадом и сгущенкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!