Изумительно вкусный и полезный салат с прекрасным подбором ингредиентов. Благодаря домашнему мацони, приготовленному из пастеризованного молока при помощи закваски от компании Орсик, салат стал ещё нежнее и полезнее. Угощайтесь, мои дорогие!!! P.S. В салате отсутствует соль, и по вкусу она совершенно не требуется!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 23 мая 2016, 17:43
- 6128
Салат "Долголетие" с мацони
Ингредиенты для «Салат "Долголетие" с мацони»:
Мацони
Салат
- Помидоры черри — 1 горст.
- Перец сладкий красный (Рамиро) — 1 шт
- Редис — 3 шт
- Фенхель (Верхняя часть одного фенхеля) — 1 ломт.
- Укроп — 1 пуч.
- Романо — 5 веточ.
- Яйцо перепелиное (отварных) — 2 шт
- Лук белый — 0.5 шт
- Мацони (домашний, приготовленный из молока при помощи закваски от компании Орсик) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
691.1 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
27 г |
углеводы
80.6 г |
| Порции | |||
| ккал 345.6 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 40.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.5 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат "Долголетие" с мацони»:
-
Я приготовила мацони из пастеризованного молока 3,6% жирности с помощью закваски для приготовления мацони от компании Орсик. Для этого я нагрела молоко до комнатной температуры, перелила в чистую ёмкость, добавила 1 пакетик закваски. В течение трёх минут перемешивала молоко.
-
После чего разлила получившуюся смесь в чистые стерильные керамические баночки, накрыла их пергаментом, закрепила пергамент резинкой и поставила баночки в мультиварку на режим йогурт на 10 часов. Утром, после окончания программы я переставила баночки с мацони в холодильник.
-
Через несколько часов шикарный густой белоснежный мацони был готов!!!
-
Для салата подготовим все ингредиенты. Я готовила салат для себя и младшей дочки, так как дома были только мы вдвоём, а салат нужно кушать свежим. Продукты:
-
Нарвать листья салата романо руками и выложить на блюдо.
-
Очень тонкими полукольцами нарезать белый лук.
-
Перец рамиро очистить от семян и нарезать кольцами, редис полукольцами.
-
По мере нарезания овощей, выкладывать их на листья салата. Отварные перепелиные яйца разрезать на половинки.
-
Очень тонкими кружочками нарезать верхние веточки фенхеля.
-
Мелкие помидоры черри нарезать пополам.
-
Мелко порезать зелень укропа.
-
Выложить всё на салат, оставив немного укропа, пару колечек перца и несколько помидор черри для украшения салата.
-
Выкладываем сверху мацони. Вот такой густой мацони от Орсика!!!
-
Посыпаем оставшимся укропом и украшаем. Салат готов!!! Приятного Вам аппетита и активного Долголетия!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2016 года Елена-13 #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года julika1108 #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Kuss #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Юта-2015 #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Юта-2015 #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года xmxm #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года xmxm #
23 мая 2016 года Светланка g980 #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Светланка g980 #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Светланка g980 #
23 мая 2016 года maraki84 #
23 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2016 года maraki84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: