На природу только по субботам, но это не повод, чтобы отказаться от вкусного мяса, ведь и в городской квартире мы можем поколдовать над ним. Да что мы, мяса не ели, что ли, скажете! А вот так пробовали? Ну, повозиться немного придется, но это стоит того. Тем более, что специи из набора для маринования мяса FORESTER нам помогут и подчеркнут вкус мяса. Заходите, угощу вкусным мясом! Тем более потом очень вкусно на бутерброд! Мечта!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 2 июня 2016, 11:39
- 8074
Карбонад, глазированный под грилем
Ингредиенты для «Карбонад, глазированный под грилем»:
- Свинина (карбонад) — 2 кг
- Приправа (из набора для маринования мяса Forester) — 1 ст. л.
- Укроп (сухой, зонтики с семенами) — 3 шт
- Вода минеральная (газированная) — 2 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Горчица (зерновая или обычная столовая) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5360 ккал |
белки
326.6 г |
жиры
446.6 г |
углеводы
15.6 г |
| Порции | |||
| ккал 670 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 55.8 г |
углеводы 2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 12 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Карбонад, глазированный под грилем»:
-
Кусок карбонада (или любая другая часть свинины) поместить в емкость для маринования. Добавить 1 ст. л. приправы (в составе уже содержится соль и перец), влить минеральную газированную воду (она тоже содержит соль)
-
Положить веточки укропа с зонтиками. Поставить в холодильник на 1 сутки.
-
Через сутки смешать растительное масло, горчицу и томатную пасту.
-
Вытащить кусок мяса из маринада, смыть с него налипшие семена укропа, обсушить и смазать полученной смесью. Немного смеси отложить.
-
Поместить мясо в пакет для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1.5 часа
-
Пакет разрезать, мясо вытащить
-
Разогреть верхний гриль духовки, смазать силиконовой кисточкой верх и бока мяса отложенной смесью.
-
Запекать 10 минут до образования румяной глазированной корочки.
-
Мясо можно подавать на горячее, а можно дать ему остыть и подавать как холодную закуску.
-
Приятного аппетита!
-
Приправа для мяса Forester содержит богатый набор специй: морская соль, сушеный чеснок, кориандр, паприка, семена горчицы, майоран, корица, можжевеловая ягода, два вида перца. Мясо получается восхитительным и ароматным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2016 года IrikF #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Vicentina #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года inulia68 #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года лялич #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года mariana82 #
2 июня 2016 года sibir77 #
2 июня 2016 года chudo #
2 июня 2016 года Три сестры #
2 июня 2016 года Мила-Людок #
2 июня 2016 года xmxm #
2 июня 2016 года Kuss #
2 июня 2016 года Ирушенька #
2 июня 2016 года Nienulka #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Таусова #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года golubga #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года мисс #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года yugai ludmila65 #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Marioka82 #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Демурия #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Юта-2015 #
2 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: