Версия для печати
  • 12 февраля 2013, 18:09
  • 14829

Гуляш с фрикадельками

Рецепт: Гуляш с фрикадельками

Конечно, это не совсем правильный гуляш, но получается очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Гуляш с фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1130.1 ккал
белки
33.3 г
жиры
38.1 г
углеводы
79.5 г
100 г блюда
ккал
113 ккал
белки
3.3 г
жиры
3.8 г
углеводы
8 г


Рецепт «Гуляш с фрикадельками»:

Лук порезать полукольцами, морковь пластинками.
Пассеруем на оливковом масле пару минут, добавляем томатную пасту (у меня домашний томат).

В фарш добавить специи, рис (он уже отваренный), 1/2 часть зажарки.
Хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки, в каждую положить по кусочку моркови (я брала из зажарки).

Оставшуюся зажарку переливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Засыпаем овощи (не размораживая).
Овощи можно брать любые по вашему вкусу.

Сверху укладываем картофель, порезанный кубиками, на него фрикадельки.
Заливаем бульоном (я залила кипяченой водой). Добавить все специи, соль.
Довести до кипения, убавить огонь.
Варить до готовности. У меня ушло 30 минут.

Готовое блюдо присыпать зеленью.

Для приготовления фрикаделек использовался рис фирмы Мистраль.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно!!! И очень просто, и так удобно. Люблю такие рецепты, сразу и тефтели и гарнир. Единственное, тефтели внутри без моркови, но это я думаю, не принципиально. Спасибо!!!
Очень вкусно. Гуляш даже ушел быстрее фрикаделек, хотя мясо любим больше чем овощи. Сейчас сезон овощей, поэтому делала не с замороженными, а со свежими . Положила и кабачок, и перчик, и горошек, и баклажан. Обязательно еще буду готовить. Спасибо!!!
Чудесный рецепт, очень вкусно!
Вкусно по-домашнему !
Тефтели и ежики готовлю часто,они мне начали надоедать,а тут наткнулась на этот рецепт,приготовила и очень довольна-вкус самих ежиков выиграл от того, что они прокипели в овощном соусе, да и вкус овощей тоже стал лучше , а всего больше понравился соус,пожалела, что вышло его мало- в следующий раз побольше сделаю! Не знаю,к какому названию это блюдо больше подходит-тефтели, ежики или гуляш- главное, что вкусно!Готовила из фарша из куриных грудок.Благодарю за рецепт!
Танечка, какая аппетитная красота! Вкусно-вкусно!
Спасибо,Света! И главное-полный простор для фантазии-я имею ввиду выбор овощей!
Это точно!
Ответ для korztat
Танюш , очень аппетитная тарелочка у тебя! Беленькие ежички, морковки не пожалела, а картошечка, наверное, деревенская, настоящая, прям видна ее рассыпчатость ! Я с голодухи все разглядела - только из магазина прибежала
Ты на другой конец Москвы, что ли, в магазин-то бегала!? Угощайся-они еще в реалии есть, не только в виртуале!
Дык жую уже ! И не только твои ёжики. А в магазин прогуливалась через лесок, белочек кормили
Ответ для korztat
Танечка, очень вкусно и аппетитно!
Спасибо,Юля!
Ответ для korztat
Спасибо! Делала несколько раз, отличная идея для ужина.
Утянула в КК, спасибо
Муж оценил как "очень вкусно". А это самая высшая похвала
Спасибо за рецепт огромное!
Приготовила ваши фрикадельки, но морковь у меня была большая, поэтому и они получились большими, как тефтельки. В качестве овощей взяла болгарский перец, а томат в спешке забыла положить, но, все равно, получилось очень вкусно! Большое спасибо за еще один прекрасный рецепт фрикаделек-тефтелек в моей коллекции!
Оригинально!.напомнили " ежиков" из детства, только размерчик маленький. В рагу добавила еще и один гриб- ходила по грибы и вот весь улов.. Спасибо! очень вкусно!
Обалденно вкусно!
Все подробности в форуме в Г.В.
Фрикадельки нежные "хоть в ухо ложи"
Из овощей были:лук,помидор,морковка,черешковый сельдерей,тапинамбур,артишок,картошка,стручковая фасоль,кабачки.
Было ну очень вкусно.Спасибо ,Оленька,за рецепт!
Обалденно вкусно!
Все подробности в форуме в Г.В.
Фрикадельки нежные "хоть в ухо ложи"
Из овощей были:лук,помидор,морковка,черешковый сельдерей,тапинамбур,артишок,картошка,стручковая фасоль,кабачки.
Было ну очень вкусно.Спасибо ,Оленька,за рецепт!
Яна,спасибо большое за отчет!
Спасибо за вкусное повседневное блюдо!
Оленька,спасибо!
Очень вкусно! Быстро и без заморочек!
Вся семья очень довольна!
Оленька,спасибо!
Очень вкусно! Быстро и без заморочек!
Вся семья очень довольна!
Катюша,спасибо за отчет,доверие и поддержку!
Очень вкусное блюдо получилось. Морковку забыла на даче, из овощей: картофель, цукини, лук, помидор и болгарский перец.
Очень вкусное блюдо получилось. Морковку забыла на даче, из овощей: картофель, цукини, лук, помидор и болгарский перец.
ОЛЕНЬКА,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЧЕТ!
Очень хороший, вкусный рецепт! Впрочем, как всегда!
Очень хороший, вкусный рецепт! Впрочем, как всегда!
Натуль,спасибо большое за отчет!
Вот такое простое, но очень вкусное блюдо! Спасибо, Олечка! Тефтельки получились нежнейшие, туда я добавила половину яйца (нужно было использовать). Из овощей - помидоры и сельдерей, а так же увеличила количество картофеля. Сельдерей обжаривала с луком. Ну и паприки добавила, это же "гуляш". Насладилась обедом по полной!
Вот такое простое, но очень вкусное блюдо! Спасибо, Олечка! Тефтельки получились нежнейшие, туда я добавила половину яйца (нужно было использовать). Из овощей - помидоры и сельдерей, а так же увеличила количество картофеля. Сельдерей обжаривала с луком. Ну и паприки добавила, это же "гуляш". Насладилась обедом по полной!
Анечка,спасибо дорогая за отчет!
Оля, привет! От меня отчет по твоему блюду. Изменения только в фрикадельках. Делала без сюрприза и риса. Только фарш.
Очень вкусно! Блюдо напомнило мне вкуснейшее овощное рагу, которое делает моя мама. Спасибо тебе. Буду готовить часто!
Оля, привет! От меня отчет по твоему блюду. Изменения только в фрикадельках. Делала без сюрприза и риса. Только фарш.
Очень вкусно! Блюдо напомнило мне вкуснейшее овощное рагу, которое делает моя мама. Спасибо тебе. Буду готовить часто!
Лар,как красиво!Спасибо тебе большое за доверие и супер отчет!
Оля, спасибо большое за рецепт! Фрикадельки просто чудо! Правда в целях маскировки морковки для детей пропустила ее вместе с фаршем через мясорубку, остальное по рецепту. Однозначно буду еще готовить и не раз.
Натуль,спасибо большое за отчет,я так рада,что понравился рецепт!
Олечка, спасибо! Очень вкусно получилось! Немного изменила составляющие блюда (вынужденно), но рецепт очень понравился и в точости обязательно повторю. Еще раз огромное спасибо!!!
Олечка, спасибо! Очень вкусно получилось! Немного изменила составляющие блюда (вынужденно), но рецепт очень понравился и в точости обязательно повторю. Еще раз огромное спасибо!!!
Натуль,спасибо большое за отчет!
Простое и вкусное блюдо. Как раз, когда не хочется долго стоять у плиты (а в доме любители котлеток и фрикаделек )))
Проморгала томатную пасту. Фарш индюшачий крупный, поэтому чуть развалились.
Простое и вкусное блюдо. Как раз, когда не хочется долго стоять у плиты (а в доме любители котлеток и фрикаделек )))
Проморгала томатную пасту. Фарш индюшачий крупный, поэтому чуть развалились.
Спасибо большое за отчет,доверие и поддержку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook