• 14 июня 2016, 16:14
  • 11729

Малосольные огурцы "Проще простого"

Рецепт: Малосольные огурцы "Проще простого"

Огурцы по данному рецепту получаются такие, что не возможно от них оторваться))) Хрустящие, малосольные просто мммммм. Да, нужно немного подождать, но потом просто сидеть и наслаждаться неповторимым вкусом!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Малосольные огурцы "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
113.6 ккал
белки
5.9 г
жиры
1.1 г
углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
34.4 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.3 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Малосольные огурцы "Проще простого"»:

  • Моем листья хрена и укроп. В чистую банку на дно кладем укроп и листья хрена.

  • Режем крупно листья чеснока и также в банку.

  • Огурцы моем. Концовки НЕ отрезаем. Закладаем огурцы в банку и заливаем водой до краешка.

  • Воду с банки сливаем в кастрюльку, добавляем 3 ст. л. соли, хорошенько перемешиваем и обратно заливаем огурцы.
    Под банку ставим емкость ( будет подниматься пена и может из банки вытечь)
    И ставим в теплое время место на 3-4 дня. ( Если у вас тепло возможно и за 2 дня. Но, у нас сейчас сезон дождей и холодно) Через 2 дня можете снять пробу.

  • Решила показать как они будут меняться по дням:) Это через сутки. Видно что уже немного пены образовалось.

  • Это через 3 дня.

  • А это 4 день и все они готовы. До такого вкуса как мы любим. А вы можете пробывать через 2 дня и решать нужно им еще стоять или нет.





Приятного вам аппетита и прекрасного и теплого лета


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Малосольные огурцы "Проще простого"
Рецепт: Малосольные огурцы "Проще простого"

Огурцы по данному рецепту получаются такие, что не возможно от них оторваться))) Хрустящие, малосольные просто мммммм. Да, нужно немного подождать, но потом просто сидеть и наслаждаться неповторимым вкусом!!!

Ингредиенты для «Малосольные огурцы "Проще простого"»:

Фотографии «Малосольные огурцы "Проще простого"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно, просто, быстро!
Спасибо
Соль в ложке - под нож, с горкой?
А если взять не 3-х литровую, а 2-х литровую банку, количество соли уменьшится пропорционально? Т.е. на 2-х литровую банку нужно будет 2 ст. л. соли?
Здраствуйте! да все верно
Живу за границей и здесь нет листьев хрена, чем можно их заменить?
а сам корень хрена? если нету, ну тогда ничего страшного будет без него. Немножко другой вкус будет, но все равно вкусно.
Ответ для irka4ka
Корень хрена, настрогать- ещё лучше. Горчичный порошок. Семена горчицы.
"Огурец (сколько влезет в трёхлитровую банку)".
Так вот. В трёхлитровую банку влезает ровно 1,5 кг огурцов.
Это, наверное крупные огурцы. Обычно- 2 кг.
Да нет, маленькие огурчики. Просто я кладу много всяких зеленушек на дно банки - зонтики укропа, корешок и листья хрена, вишни, смородины. Утрамбовываю их, но они всё равно занимают место.
Ну и я кладу много: на дно и под крышкой, и перец болгарский порежу, и хрен настрогаю, изонтики укропные, и листы смородины и винограда. Но у меня 2 кг идёт. Я те, что покрупнее кладу стоя один в один, а потом так же укладываю по ранжиру те, что помельче. ))
Вот , посмотрела у автора- накиданы кое- как , конечно их меньшепоместится в банку, чем если их уложить аккуратно.
Но это важно только для консервации, чтобы меньше банок использовать. Я перед укупоркой все из банки выкладываю и по новой группирую: из четырёх банок - три получаются.
Спасибо за рецепт! У меня тоже аж слюнки потекли)). Только вот незадача, где ж взять листья чеснока? Обычным чесночком (дольками) заменить можно, и сколько взять?
Можно. Ну как на меня то головку чеснока. Люблю поострее
Обязательно сделаю!
Подскажите, какой крышкой закрываете, или без разницы. И пока квасятся, стоят прикрытые? Спасибо
Пока квасятся открытые, а потом капроновой. Но это не имеет значение)
чере 4 дня хранение в холодильнике .И если дольше стоят соль на себя не берут?
В холодильник ставить после 3-4 дней( или у кого-то за 2 дня) а так они должны стоять в теплом месте для брожения. Нет, они абсолютно малоссольные. Листья так же впитуют соль и от этого они не пересаливаются. Очень вкусные и нежные. Только если ксть вот так листья хрена и чеснока то это вообще супер!
Огурчики заливаете прямо холодной водой с крана?
Мы живем за городом, поэтому вода у нас чистая из колодца. И да холодной водичкой)
У меня аж слюнки потекли глядя на ваши огурчики,дождусь своих огурцов и обязательно попробую ваш рецепт
Спасибо, очень приятно. Жду по возможности фотоотчет
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки