Черри с мелким луком 1:1. Такие заготовочки я делаю обычно осенью. Но по просьбам девочек в комментариях две баночки приготовила раньше. На рынке не нашла лук необходимого размера (обычно я выбираю совсем мелкий), но на вкус это не повлияет.
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 18 июня 2016, 14:44
- 19079
Маринованные помидоры черри с луком
Ингредиенты для «Маринованные помидоры черри с луком»:
- Лук репчатый (мелкий) — 800 г
- Помидоры черри — 800 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошком) — 20 шт
- Перец душистый (горошком) — 10 шт
- Кориандр (горошком) — 20 шт
- Зелень (у меня укроп и петрушка) — по вкусу
- Вода — 1000 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
883.2 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
197.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Маринованные помидоры черри с луком»:
-
Готовить эти помидорчики быстро и несложно.
Ингредиенты я указала из расчета на две литровых баночки (обычно, конечно, я заготавливаю больше).
Для начала подготовим все ингредиенты. Чистим лук, моем помидоры, болгарский перец и зелень.
Начинаем укладывать овощи в баночки. На дно я кладу зелень, чеснок и порезанный крупными кусочками болгарский перец. Затем бросаю кориандр и перец горошком. Далее лук и помидоры. Помидоры я прокалываю в том месте, где был хвостик, зубочисткой, чтобы они оставались целенькими. -
Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут. Затем эту воду сливаю в кастрюлю (из нее буду готовить рассол).
Второй раз заливаю баночки кипятком. Прикрываю крышками. -
В это время готовлю рассол. В воду добавляю соль, сахар, уксус и лавровый лист. Ставлю на огонь. Довожу до кипения.
-
Сливаю "вторую" воду из банок (она не пригодится). И сразу заливаю закипевшим рассолом (лавровый лист перекладываю в баночки).
Закручиваю крышки. Банки переворачиваю вверх дном и хорошо укутываю теплым одеялом. Так оставляю до полного остывания. Когда баночки остыли, убираю их в темное прохладное место (у меня это подвал).
Вот и все! У нас эти помидорчики с луком еще ни разу не оставались до весны! надеюсь, что и вам понравится этот рецепт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2016 года N_Olga_4 #
18 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Жен Жен # (модератор)
18 июня 2016 года gurtovaya #
18 июня 2016 года victoria ms #
18 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: