Мне очень понравилось обжаривать на гриле ломтики отварной свёклы, она становится более ароматной, а в тёплом виде очень хорошо сочетается с хрустящим зеленым яблоком, свежей зеленью и жареным сыром. Приглашаю на лёгкий дачный ужин!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 22 июня 2016, 9:13
- 1324
Теплый свекольный салат-гриль
Ингредиенты для «Теплый свекольный салат-гриль»:
- Свекла (отварная, среднего размера) — 4 шт
- Сыр адыгейский (или сыр для жарки) — 350 г
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Зелень (руккола, листья свёклы, шпинат) — 1 пуч.
- Миндаль — 20 г
- Йогурт (для подачи) — 150 г
- Бальзамик (для подачи) — 3 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — 1/5 ч. л.
- Чеснок (для подачи, по желанию) — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1831.8 ккал |
белки
85.6 г |
жиры
93.7 г |
углеводы
127.1 г |
| Порции | |||
| ккал 458 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Теплый свекольный салат-гриль»:
-
Свёклу заранее отварить или запечь в духовке до готовности, охладить и очистить.
-
Миндаль обжарить и раздробить.
-
Свёклу нарезать тонкими кружками, сыр тонкими ломтиками.
-
Заранее подготовить угли в мангале, на мангал установить противень-гриль от Forester и обжарить свёклу и сыр с обеих сторон до лёгкой румяности. Свёклу перед выкладыванием слегка смазать растительным маслом.
-
Яблоко нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
-
На большую тарелку сначала выложить чистую, сухую зелень, сверху выложить теплую свёклу и ломтики яблока вперемешку. Слегка посолить, поперчить и посыпать дроблеными орехами. На отдельную тарелку выложить обжаренный сыр. Йогурт можно смешать с мелко порубленным чесноком и бальзамическим кремом, а можно подать это всё по отдельности и каждый заправить себе по вкусу.
Вкусный и лёгкий салатик. Приятного аппетита!
Благодарю за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года mizuko #
23 июня 2016 года tomi_tn #
23 июня 2016 года Ирушенька #
22 июня 2016 года veronika1910 #
22 июня 2016 года Суслик Маринка #
22 июня 2016 года wowan5 #
22 июня 2016 года Демурия #
22 июня 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: