Эта закуска готовится быстро, а получается очень вкусной! )) Воздушное заварное тесто прекрасно сочитается с нежной начинкой!! Приглашаю всех на дегустацию!! ))
ТортишкаПоваренок 4 уровня
- 23 июня 2016, 5:00
- 23167
Закуска "Шарики"
Ингредиенты для «Закуска "Шарики"»:
Тесто
- Вода — 100 мл
- Маргарин — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука (граненный 250мл) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
- Сыр творожный (у меня Хохланд с ветчиной и зеленью) — 280 г
- Ветчина — 100 г
- Лук зеленый (у меня 2 листика, но можно любую зелень) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.1 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
119.8 г |
углеводы
5.3 г |
| Порции | |||
| ккал 334.3 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 30 г |
углеводы 1.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.7 ккал |
белки 9 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Закуска "Шарики"»:
-
Воду, соль и маргарин вскипятить.
-
Всыпать всю муку.
-
Проварить минутку, помешивая, до получения заварного теста. Остудить немного.
-
В тёплое (не горячее!) тесто по одному ввести яйца.
-
И замесить гладкое тесто.
-
На противень, застеленный пергаментом, выкладывать тесто чайной ложкой (предварительно окунув её в стакан с холодной водой) в виде шарика. Тесто сильно увеличивается в размере, поэтому выкладывать шарики нужно на большом расстоянии друг от друга.
-
Выпекать в нагретой до 180С до подрумянивания (минут 20).
У меня получилось 16 шариков. Каждый шарик получается примерно 5 см в диаметре. Пока шарики остывают, можно приготовить начинку. -
Для начинки соединить творожный сыр, мелко нарезанную ветчину и так же мелко нарезанный лучок.
-
Перемешать. Начинка готова.
-
Теперь каждый шарик надрезать ножом (не до конца).
-
Наполнить начинкой.
-
И скрепить (за счет начинки) обратно в шарик.
-
Вот такая аппетитная и очень вкусная закуска получается!! ))
Всем приятного аппетита!!! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года Likunya #
24 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Я в первый раз когда готовила эти шарики, не подрасчитала количество начинки и тоже приготовила профитрольки со сгущенкой, муж сразу все и слопал, еле успела ухватить себе штучечку!!
26 июня 2016 года Likunya #
23 июня 2016 года Ирушенька #
24 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощаю!!!!
23 июня 2016 года Беннито #
Вкусно на все сто!
24 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Мне очень-очень приятно!!!!
Угощайся, хорошая моя!!!!
23 июня 2016 года Суслик Маринка #
24 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Елена_Хелена_1 #
24 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайтесь, пожалуйста!!!!!
23 июня 2016 года stark2 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Надеюсь, Вам понравится!!
23 июня 2016 года vniva #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Готовьте в удовольствие!!!
23 июня 2016 года mariannika99 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Олеся Кийло #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайтесь!!!
23 июня 2016 года Олеся Кийло #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Светланка g980 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощаю!!!!!
23 июня 2016 года Светланка g980 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Светланка g980 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Светланка g980 #
23 июня 2016 года начинающий повар-нок #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Ловиииии...
23 июня 2016 года начинающий повар-нок #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
А теперь ням-ням..
23 июня 2016 года начинающий повар-нок #
23 июня 2016 года Angel-Wise #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайся!!!
23 июня 2016 года mamaliza #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайтесь!!!
23 июня 2016 года Alisa86 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Если они у Вас сначала поднимаются, а потом опадают, когда достаете из духовки, то не доготовились..
Как только зарумянились, можете убавить температуру, чтобы они внутри доготовились, а сверху не подгорели.
Духовки у всех разные.
23 июня 2016 года Alisa86 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Kuss #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Надо мне и другие начинки опробовать тогда!
А то только одну свою и знаю
23 июня 2016 года Kuss #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Спасибо за раскрытие секретиков!!
23 июня 2016 года Kuss #
23 июня 2016 года специалист # (модератор)
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года malinka1972 #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Готовьте в удовольствие!!
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Угощайся, Юрок!!!!
23 июня 2016 года xmxm #
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Ну, это.. Ты угощайся!!!!
Но у меня профитроли ассоциируются с начинкой из варёной сгущёнки..
23 июня 2016 года xmxm #
Когда жена их готовит, то ем пока дно тарелки не увижу.
23 июня 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
Хоть до дна тарелки!!
23 июня 2016 года xmxm #
23 июня 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: