Вкусно, пряно и сливочно. Дети по вкусу подумали, что блюдо из кролика... не знаю почему... но скушали моментом и остались очень довольны... Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 25 июня 2016, 10:48
- 7192
Жаркое из голеней индейки с картофелем
Ингредиенты для «Жаркое из голеней индейки с картофелем»:
- Индейка (голень) — 3 шт
- Картофель — 6 шт
- Сливки (22%) — 300 мл
- Масло топленое — 2 ст. л.
- Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
- Соевый соус (Лёгкий ТМ Киккоман) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
43422.9 ккал |
белки
4561.1 г |
жиры
2661.5 г |
углеводы
337.2 г |
| Порции | |||
| ккал 10855.7 ккал |
белки 1140.3 г |
жиры 665.4 г |
углеводы 84.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.9 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Жаркое из голеней индейки с картофелем»:
-
Хорошенько промыть голени.
Для этого блюда я снимаю кожу с голеней.
Заливаю в подходящей ёмкости голени чистой холодной водой на 1 час.
Если у Вас нет на это времени, не беда, не замачивайте.
После, хорошенько обсушить голени бумажным полотенцем. -
В подходящей жаровне растопить масло и выложить голени.
Осторожно!!!
Обжарить со всех сторон и посыпать базиликом или пряностями по Вашему вкусу. -
Тушить голени около 20-25 минут почти до готовности.
-
Пока голени тушатся, почистить и нарезать картофель средними кусочками. Добавить картофель в жаровню и залить сливками.
Можно немного увеличить огонь, чтобы довести сливки до кипения, после чего снова огонь уменьшить. -
Добавить соевый соус по вкусу.
Он придаст сливкам красивый цвет, а блюду пряность.
При желании можно добавить немного соли, но мне хватило солёности соевого соуса. -
Тушить блюдо в сливках около 30 минут до готовности картофеля. Я люблю очень мягкий картофель в этом блюде.
-
Раскладываем по тарелкам и зовём всех к столу.
Приятного аппетита!!!
Мне попался настолько сладкий картофель, что для контраста я решила посыпать блюдо зёрнами граната!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2016 года Ксения026 #
25 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
25 июня 2016 года veronika1910 #
25 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
25 июня 2016 года Светланка g980 #
25 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
25 июня 2016 года Светланка g980 #
25 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
25 июня 2016 года Светланка g980 #
25 июня 2016 года xmxm #
25 июня 2016 года Светланка g980 #
25 июня 2016 года xmxm #
25 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
25 июня 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: