Лето в самом разгаре! На смену клубничному сезону идет вишневый, поэтому хочу предложить вам свой рецепт приготовления тарта с вишней, который так любят в нашей семье.
Алеся1509Поваренок 2 уровня
- 25 июня 2016, 20:56
- 8868
Вишневый тарт
Ингредиенты для «Вишневый тарт»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 50 г
- Сахар (для теста + 100 г для начинки) — 2 ст. л.
- Соль (щепот.)
- Крахмал картофельный (без верха) — 3 ст. л.
- Вишня (без косточки) — 600 г
- Корица — по вкусу
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2642.2 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
105 г |
углеводы
395.5 г |
| Порции | |||
| ккал 264.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Вишневый тарт»:
-
В муку добавляем разрыхлитель, соль и сахар
-
В мучную смесь добавляем холодное сливочное масло и перетираем, чтобы получилась рыхлая крошка.
-
В мучную крошку добавляем яйцо и сметану.
-
Вымешиваем нежное, гладкое тесто. Скатываем его в шар, оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 40 минут.
-
Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки, пальцами разглаживаем пласт теста, формирую бортики высотой 1,5 см. Убираем форму с тестом в холодильник на 30 минут
-
Достаем, накалываем тесто вилкой.
-
Накрываем форму фольгой и выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут
-
Пока тесто печется, займемся начинкой. Из вишни удаляем косточки. Смешиваем её с сахаром и корицей.
-
Разводим крахмал в воде
-
И вводим его в вишню.
-
Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая доводим до состояния очень густого киселя.
-
Достаем из духовки заготовку из теста и выкладываем на неё начинку. Ставим в духовку на 20 минут при той же температуре
-
Готовый пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
60 месяцев назад caramel77 #
[+5]2 февраля 2020 года Инна Балук #
20 августа 2016 года marishap2001 #
вопрос по рецепту23 августа 2016 года Алеся1509 # (автор рецепта)
заменить содой
3 августа 2016 года NatalyaD7 #
3 августа 2016 года Алеся1509 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года bogdanovaekaterina123 #
18 июля 2016 года Алеся1509 # (автор рецепта)
19 июля 2016 года bogdanovaekaterina123 #
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года Алеся1509 # (автор рецепта)
27 июня 2016 года irinaa koshaa #
вопрос по рецепту27 июня 2016 года Алеся1509 # (автор рецепта)
28 июня 2016 года irinaa koshaa #
27 июня 2016 года oltv #
27 июня 2016 года Alisa86 #
26 июня 2016 года Rinavil #
26 июня 2016 года Алеся1509 # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Senpolia #
25 июня 2016 года Елена_Хелена_1 #
25 июня 2016 года julika1108 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: