До чего же ароматный и мягкий кекс! Даже в остывшем виде от него так маняще пахнет малиной и лимоном! Обязательно сделайте лимонную глазурь, она дополняет сладость кекса. Наличие кабачка придает тесту мягкость и сочность, вкус кабачка не чувствуется.
YOKAПоваренок 4 уровня
- 30 июня 2016, 10:27
- 5933
Кекс "Аромат лета"
Ингредиенты для «Кекс "Аромат лета"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
- Сок лимонный — 1/4 стак.
- Цедра лимона — 1 шт
- Кабачок (тертый) — 1 стак.
- Малина — 1 стак.
Глазурь
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5881.1 ккал |
белки
55.4 г |
жиры
228.5 г |
углеводы
910.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Кекс "Аромат лета"»:
-
Натереть на крупной терке кабачок.
-
Взбить на небольшой скорости миксера яйца с сахаром, до полного растворения сахара.
-
Добавить молоко, растительное масло, лимонный сок и цедру, размешать. Добавить разрыхлитель и муку, смешать всё миксером на небольшой скорости.
-
Добавить в тесто кабачок и малину.
-
Переложить тесто в смазанную растительным маслом силиконовую форму.
Выпекать при 200 гр. 45 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Вынуть сразу кекс из формы, иначе он отпотеет. Сделать глазурь. Для этого, смешайте в чашке стакан сахарной пудры с 2-3 ст. ложками свежевыжатого лимонного сока до однородной густой массы, нанесите глазурь на верх кекса.
Я пекла кекс поздно вечером. В теплом виде он влажный, на утро кекс был мягкий, нежный, ароматный! Как же мне понравилось гармоничное сочетание лимонной глазури и кекса!
Приятного Вам чаепития!
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2016 года Три сестры #
30 июня 2016 года YOKA # (автор рецепта)
30 июня 2016 года Olga_Kov #
30 июня 2016 года YOKA # (автор рецепта)
30 июня 2016 года Olga_Kov #
30 июня 2016 года YOKA # (автор рецепта)
30 июня 2016 года Суслик Маринка #
30 июня 2016 года YOKA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: