На нашем участке растет несколько кустов (по-другому и не назовешь эти огромные растения) ревеня. Я очень люблю делать с ним выпечку, а какой компот из него получается, просто прелесть. Сегодня я хочу предложить песочное печенье с ревенем внутри, который превращается почти в мармелад. А сахарная корочка из тростникового сахара компании "Мистраль" просто восхитительна. Угощайтесь.
ляличПоваренок 7 уровня
- 4 июля 2016, 9:35
- 4494
Печенье с ревенем
Ингредиенты для «Печенье с ревенем»:
Начинка
- Ревень — 200 г
Тесто
- Сахар (фруктовый от "Мистраль") — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 80 г
- Желток яичный — 1 шт
- Вода — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Обсыпка
- Сахар тростниковый ("Универсальный" от "Мистраль") — 100 г
- Белок яичный — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1937.5 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
76.6 г |
углеводы
307.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Печенье с ревенем»:
-
Сначала займемся тестом. Соединяем просеянную муку, разрыхлитель, фруктовый сахар и масло до образования крошки. Желток размешиваем в ледяной воде и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким, но не липнуть к рукам. Размять в лепешку, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 10 мин.
-
Тем временем вымыть и очистить ревень от верхней кожицы. Нарезать на куски 6-7 см.
-
Вынуть тесто и раскатать в пласт толщиной 5 мм. Нарезать полосками шириной как кусочки ревеня. Положить ревень на край, и заворачиваем его в тесто в один оборот. Отрезать лишнее и закрепить края над ревенем. Прокатать по столу для придания формы.
-
Белок немного взболтать вилкой до легкой пены. Каждое печенье обмакнуть в белок и обвалять в сахаре "Универсальном" от "Мистраль".
-
Уложить на застеленный противень печенье.
-
Выпекать при t=160 примерно 20 мин. Дать полностью остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ну а теперь немного о моих вкусных кустах. Я посадила их несколько лет назад обыкновенными семенами. Купила непримечательный пакетик (других я просто не нашла) и от жадности закопала аж все. Представляете мое удивление, когда на засеянном участке они почти все проросли. Причём чем дальше они подрастали и становились огромными в размерах, тем я больше понимала, что мне столько не нужно и не смогу переработать. В конечном счете я оставила себе три куста, а остальные раздала по родным и друзьям. Растут они у меня под яблоней, имеют огромные листья на толстенных черешках. Никакого особенного ухода он не требует, если только вовремя полить, убрать стрелу цвета и собрать урожай.
Ну а теперь немного о моих вкусных кустах. Я посадила их несколько лет назад обыкновенными семенами. Купила непримечательный пакетик (других я просто не нашла) и от жадности закопала аж все. Представляете мое удивление, когда на засеянном участке они почти все проросли. Причём чем дальше они подрастали и становились огромными в размерах, тем я больше понимала, что мне столько не нужно и не смогу переработать. В конечном счете я оставила себе три куста, а остальные раздала по родным и друзьям. Растут они у меня под яблоней, имеют огромные листья на толстенных черешках. Никакого особенного ухода он не требует, если только вовремя полить, убрать стрелу цвета и собрать урожай.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2016 года korolina #
Хоть на ревень посмотрела!
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года julcook #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Один Три #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Galchonok22 #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Marioka82 #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: