• 4 июля 2016, 10:13
  • 5463

Печенье "Мятные брусочки"

Рецепт: Печенье Мятные брусочки

Какая же удивительная пора – лето! Дачные хлопоты, дурманящий воздух по утренней росе… природа, манящая не только своим разноцветием, но и разновкусием! Как же блаженно, после тяжёлых дачных работ, уютно устроиться в мягком кресле и насладиться ароматным чаем, вприкуску с рассыпчатым освежающим печеньем! Эти замечательные мятные брусочки придутся по вкусу не только взрослым, но и детям! Этот рецепт очень простой, с минимальным количеством продуктов. Готовятся печенья быстро, буквально 10 минут!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Мятные брусочки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2223.6 ккал
белки
24.7 г
жиры
85.6 г
углеводы
342.2 г
Порции
ккал
222.4 ккал
белки
2.5 г
жиры
8.6 г
углеводы
34.2 г
100 г блюда
ккал
317.7 ккал
белки
3.5 г
жиры
12.2 г
углеводы
48.9 г


Рецепт «Печенье "Мятные брусочки"»:

Нам понадобятся такие продукты.

Для начала надо приготовить мятный сироп. Если у вас не растёт мята, не переживайте, вместо неё можно в сироп добавить мятную настойку 3-4 капли (продаётся в аптеке)
Иногда я делаю настойку сама. У меня растёт два вида мяты – перечная и ментоловая. Перечная понежнее, а ментоловая термоядерная, с очень выраженным ароматом и вкусом ментола, поэтому я такую настойку всегда делаю из ментоловой мяты. Вот она, на фото.
Такую настойку я делаю сама: набить мятой маленькую баночку из-под кофе и залить водкой. Поставить в тёмное место на 2 недели. Затем настойку процедить, снова набить в банку мяты и оставить ещё на недельку. Можно повторить ещё раз, тогда настойка будет ещё насыщенней. Теперь можно добавлять в выпечку, маринады или напитки. Хранить в тёмном месте. Ой, что-то я слегка от темы отклонилась. Идём дальше.

Мяту хорошенько промыть, положить в небольшую кастрюльку, залить кипятком, добавить 2 ст. л сахара Мистраль (остальной сахар нам понадобится для обсыпки), довести до кипения и поварить 1 минутку. Выключить огонь, накрыть кастрюльку крышкой и пусть настаивается, до остывания.

Смешать муку, разрыхлитель, щепотку соли, мягкое сливочное масло и 5 ст. л. остывшего отвара.
Замесить мягкое, нежное тесто.

Разделить тесто на 5-6 частей и раскатать их на жгутики, толщиной 1 см.
Жгутики нарезать на брусочки.

Каждый брусочек обмакнуть в оставшийся мятный отвар, затем обвалять в сахаре Мистраль.

Выложить наши печеньки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов всего 10-12 минут.

Наши прелестные, освежающие брусочки готовы!

Можно подавать к столу!

Ароматные, вкусные... рассыпчатые!







ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Мятные брусочки
Описание: Какая же удивительная пора – лето! Дачные хлопоты, дурманящий воздух по утренней росе… природа, манящая не только своим разноцветием, но и разновкусием! Как же блаженно, после тяжёлых дачных работ, уютно устроиться в мягком кресле и насладиться ароматным чаем, вприкуску с рассыпчатым освежающим печеньем! Эти замечательные мятные брусочки придутся по вкусу не только взрослым, но и детям! Этот рецепт очень простой, с минимальным количеством продуктов. Готовятся печенья быстро, буквально 10 минут!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Все! Настаиваю мяту ( у меня ее завались: и перечная и лимонная и еще какая-то) - это первое! А второе - завтра же попробую испечь! Наверное будет вкуснятина! Спасибо огромное за рецепт! Удачи вам в кулинарных делах!
И Вам спасибо!
Мне очень понравилось печенье. В этот раз в сироп добавила 3 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку спиртовой настойки перечной мяты из аптеки. Немного убавила количество муки, а добавила 2 десертные ложки с горкой кукурузного крахмала.
Печенье получилось ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ: тонкий вкус мяты, деликатное ментоловое послевкусие, печенье нежное и рассыпчатое.
Елена, большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Рецепт хороший, но "после тяжелых дачных работ" чай с печеньем не спасает. Ящик пива и тарелка дымящегося мяса - самое то! А нашим дачникам следовало бы более гуманно к себе относиться, всё-таки дача - для нас, а не мы - для дачи. И пусть лето всем будет в радость!
Конечно, Вы правы, Елена! Но дети пива не хотят...хотят выпечки. Дочки мои мне хорошо помогают - траву дёргают, поливают, собирают ягоды...и требуют банкета!
А я в детстве бабушке на даче помогала, мы с ней каждый год на всё лето уезжали на дачу жить, золотое время было!
Вы бабушке помогали, а я живу в посёлке, огород 12 соток...оооочень золотое время!
Мне тоже сироп очень понравился! Я так поняла - одной и той водкой заливать мяту несколько раз? Взяла в КК!
Да, да, заливать той же водкой, в которой настаивалась мята.
Замечательное печенье, с каплями мяты очень выраженый вкус,как я люблю, спасибо
Огромное спасибо!
Елена, большое спасибо за рецепт. Мне очень понравилось. Буду печь еще несомненно, и ни один раз.
Теперь про свои недочеты. Сделала сироп из 2-х фитопакетиков мяты перечной. Сначала дала настояться пару часов. Потом пакетики отжала, добавила сахар и сварила сироп. В следующий раз буду делать со спиртовой настойкой. В печенье вкус мяты едва ощутим. А я люблю насыщенный вкус, как в настоящих мятных пряниках. Поэтому, воспользуюсь Вашим советом и добавлю настойку.
Тесто у меня не хотело раскатываться в жгутики, ломалось. Думаю, что надо было добавить немного еще муки. А я побоялась забить мукой тесто. Но я все равно сделала брусочки. Хотя по красоте внешнего вида до Ваших мне далеко, как до Луны. Но ничего, в следующий раз буду совершенствоваться.
И, наверное, из-за того, что муки мне не хватило, печенье выпекалось 20 минут. А может быть, дело и в плите. Но это уже мелочи.
И не смотря ни на что, печенье получилось очень вкусное и рассыпчатое. Еще раз большое спасибо. В следующий раз буду точить мастерство.
Ой, спасибо огромное за такой прекрасный отчёт! Читала на одном дыхании. Спасибо!!!
Очень вкусно!спасибо за рецепт!обязательно приготовлю ваш сироп
Спасибо! Пробуйте, пожалуйста!
Вкусное и ароматное печенье!
Спасибо!
Вкусно
Ленуська, просто великолепно! Шикарно! Офигеть, как здорово!
Светулик, спасибо тебе, родная моя!
Прелесть!
Спасибо, Ларчик!
Спасибо большое за рецепт. Очень люблю мяту. Обязательно испеку, потом отчетаюсь.
А у кого нет ни мяты, ни мятной настойки, можно просто заварить фитопакетики мяты перечной. В аптеках - не проблема купить.
Спасибо за совет! Я про пакетики и не догадалась.
Замечательный рецепт
Замечательный рецепт
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Правда быстро съели, фото нет Быстро готовится, без заморочек, печенье тает во рту
Спасибо большущее!
Сегодня де попробую
Спасибо! Надеюсь Вам понравится!
Лена,замечательные брусочки.
Спасибо огромное!
Леночка, ароматное какое печенье! Красота!
Спасибо, Ниночек!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки