В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться с вами изумительным рецептом маринованных томатов черри. Вкус у них потрясающий - яркий, ароматный, с фруктово - базиликовыми нотками!
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 5 июля 2016, 10:50
- 23591
Помидоры черри в сладком маринаде
Ингредиенты для «Помидоры черри в сладком маринаде»:
- Помидоры черри — 900 г
- Слива — 6 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Укроп (зонтики ) — 6 шт
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода — 1 л
- Соль (с горкой) — 1 ст. л.
- Сахар тростниковый (с горкой) — 4 ст. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.
- Базилик — 3 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
946.6 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
5.9 г |
углеводы
199.9 г |
| Порции | |||
| ккал 157.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Помидоры черри в сладком маринаде»:
-
Помидоры черри хорошо промыть, выложить на полотенце и дать обсохнуть.
-
Взять 3 чистые, сухие банки объёмом 600 мл, на дно каждой положить 2 промытые, разрезанные на 4 части сливы, 1 лавровый лист, щепотку чёрного перца горошком, 2 зонтика укропа, разрезанный крупный зубчик чеснока и маленькую веточку базилика
-
Помидоры уложить в банки со сливой и специями, залить кипятком и оставить на 7 минут, прикрыв крышками. Воду слить.
-
Для маринада налить в кастрюлю воды, добавляем соль (в идеале морскую), сахар (кристаллы) тростниковый, нерафинированный от Мистраль (именно он придаст маринаду красивый цвет и неповторимый, карамельный вкус) и уксусную эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения, варить 1 - 2 минуты и немедленно вылить маринад в банки с помидорами, герметично закрутить крышками. Дать банкам остыть при комнатной температуре.
-
Убрать на хранение в тёмное, прохладное место.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2016 года chapushil #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Angel-Wise #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Tempera #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Olgastih #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Olgastih #
5 июля 2016 года гошлена #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года laka-2014 #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Демоника #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Людмила НК #
5 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: