Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 5 июля 2016, 10:50
  • 20250

Помидоры черри в сладком маринаде

Рецепт: Помидоры черри в сладком маринаде

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться с вами изумительным рецептом маринованных томатов черри. Вкус у них потрясающий - яркий, ароматный, с фруктово - базиликовыми нотками!

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры черри в сладком маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
946.6 ккал 		белки
28.9 г 		жиры
5.9 г 		углеводы
199.9 г
Порции
ккал
157.8 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
1 г		 углеводы
33.3 г
100 г блюда
ккал
35.3 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Помидоры черри в сладком маринаде»:

  • Помидоры черри хорошо промыть, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

  • Взять 3 чистые, сухие банки объёмом 600 мл, на дно каждой положить 2 промытые, разрезанные на 4 части сливы, 1 лавровый лист, щепотку чёрного перца горошком, 2 зонтика укропа, разрезанный крупный зубчик чеснока и маленькую веточку базилика

  • Помидоры уложить в банки со сливой и специями, залить кипятком и оставить на 7 минут, прикрыв крышками. Воду слить.

  • Для маринада налить в кастрюлю воды, добавляем соль (в идеале морскую), сахар (кристаллы) тростниковый, нерафинированный от Мистраль (именно он придаст маринаду красивый цвет и неповторимый, карамельный вкус) и уксусную эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения, варить 1 - 2 минуты и немедленно вылить маринад в банки с помидорами, герметично закрутить крышками. Дать банкам остыть при комнатной температуре.

  • Убрать на хранение в тёмное, прохладное место.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка

Вкусы: кислый сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры черри в сладком маринаде
Рецепт: Помидоры черри в сладком маринаде

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться с вами изумительным рецептом маринованных томатов черри. Вкус у них потрясающий - яркий, ароматный, с фруктово - базиликовыми нотками!

Ингредиенты для «Помидоры черри в сладком маринаде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помидоры черри в сладком маринаде» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У меня не черрики, но выбрала мелкие помидорки-буду консервировать по этому рецепту!
Должны быть вкусными )))
Оч интересный рецепт)
Спасибо автору
Черри поспели, приступаю к работе!
Удачи !!!
Черри по вашему рецепту, только добавила по 1 физалису и заменила эссенцию на яблочный уксус, как писали в комментариях( за что спасибо), выглядят красиво, а вкус оценим зимой. Спасибо.
Очень красивые баночки )))
↑Ответ для likki06
Подскажите, а физалис предаёт какой - то вкус заготовке ? Посадила впервые в этом году овощной, все кусты усыпаны " фонариками ", но ещё зелёные. И вот в раздумьях, куда буду его применять
Если честно раньше ни Черри ни физалис не делала, просто и то и др выросло и созрело в саду в одно время, эксперимент.видела здесь на сайте и варенье из него готовят, и консервируют, пишут, что вкусно.
А я все таки позавчера закатала Помидорки по вашему рецепту!Опытным путем поняла,что натурального яблочного уксуса надо в вашем случае класть 6ст.л.А вот с уксусной эссенцией я бы не горячилась класть 1ст.л.,а пожалуй 1ч.л ложки хватило бы,а то если 1к7 разбавить,то 8ст.л.уксуса столового на 1л воды будет все таки многовато,получаться кисловатыми и такое количество сахара не спасет.А так -маринад очень даже вкусный.Забыла добавить:у помидор есть еще и всоя кислота.
Помидоры очень эффектно смотрятся вбанках,вкус тоже не подкачает.Спасибо за рецепт!
Пожалуйста ! Очень рада, что нашли свои пропорции И кто бы что не говорил про количество эссенции, а я своим проверенным рецептам не изменяю В одном из любимых близким окружением ( и не только ) маринаде эссенции 3 ч.л на литр воды... Так что, на вкус и цвет...
↑Ответ для irenlesnyak-2
Закатала много банок по вашему рецепту,но со своей пропорцией ябл.уксуса.Почти доели этот запас-настолько вкусные помидоры получились.Ну очень благодарна вам за ваш рецепт!Чудесный
Добрый день! Я собираюсь попробовать этот рецепт, но смущает уксусная кислота! Подскажите, пожалуйста, сколько яблочного уксуса Вы кладёте? Я бы с удовольствием попробовала такой вариант!
Я брала 6ст.л.4-процентного уксуса яблочного.Но сейчас мне все время встречается на прилавках6-типроцентный ябл.уксус и соответственно,по недогляду,когда в прошлом году черри консервировала,пеерекислила маринад.Будьте внимательны и удачи.
Спасибо большое!!!
Рецепт замечательный.Вам удачи
Вместо уксуса нужно использовать лимонную кислоту
# 1 ст.л. сухой лимонной кислоты на (30 мл) 2 ст.л. воды, получится заменитель 70% уксусной эссенции.
# 1 ч.л. сухой лимонной кислоты на(210 мл) 14 ст.л. воды, получится заменитель 9% уксуса.
Не нужно забывать, что лимонная кислота в маринаде помимо кислоты даёт совершенно другой вкус....
когда то я закатывала кислосладкие помидоры-очень вкусный рецепт.А теперь мне по болезни противопоказан уксус.Скажите,пожалуйста,как вы думаете:можно ли столовый уксус в таом рецепте заменить натуральным яблочным и в какой пропорции?
Конечно можно. Ложек 7 - 8 столовых
спасибо,обязательно возьму и сделаю такую заготовку на зиму в этом году.Помню вкус таких помидор,очень приятный,от банки не оторвешься!
↑Ответ для irenlesnyak-2
Попробуйте не добавлять уксус вообще.Я последние годы не добавляю,стоят,как миленькие.А Вы начните с одной баночки,если сохранятся,на следующий год сделаете побольше банок.Но вкус уже не кисло сладкий будет.
↑Ответ для irenlesnyak-2
Вместо уксуса лимонную кислоту нужно использовать
# 1 ст.л. сухой лимонной кислоты на (30 мл) 2 ст.л. воды, получится заменитель 70% уксусной эссенции.
# 1 ч.л. сухой лимонной кислоты на(210 мл) 14 ст.л. воды, получится заменитель 9% уксуса.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить уксусную эссенцию на обычный 9% уксус ( если "ДА", то в каком количестве)? У нас не продают уксусную эссенцию, а очень заинтересовал рецепт. Заранее СПАСИБО!
Здравствуйте, соотношение 1 : 7
Замечательный рецептик Забрала к себе в КК благодарю
Вкуснятина! Забрала в КК!Теперь дождаться созревания помидор и попробовать!
Ждать осталось недолго )))
Как красиво, стильно, вкусно! Забираю в КК и жду начала томатного сезона
Спасибо, Лариса !
Невероятный рецепт! Буду ждать, когда черри поспеют!
Спасибо, Марина !
Отличный рецепт
Спасибо !
Интересный красивый рецепт!
Спасибо большое !
Идея просто Супер! Ни когда не делали помидоры с хвостиками.
Одна столовая ложка это наверное 8 столовых ложек уксуса (9
Текст у двух последних картинок сбился... Извиняюсь... Спасибо.
Ольга, соблазнительные какие помидоры! Красота! Поздравляю с 100-м рецептом!
Спасибо, Ирочка !
Вкусно и красиво
Спасибо большое
Оля, какой рецепт интересный. Обязательно воспользуюсь. Я правильно поняла, что укутывать не нужно, просто дать остыть?
Правильно, Марин ! Я вообще не укутываю ни огурцы, ни помидоры никогда.
А я все укутываю, хотя, так и не знаю, для чего))
А я все укутываю, хотя, так и не знаю, для чего))
Мариш, я думаю, что это делается для дополнительного прогрева, и тогда не нужно пастеризовать в кипящей воде. Тоже всегда все укутываю под 3-мя одеялами, подушками .
Спасибо, Светик. Я примерно так и думала.
Замечательно,я делаю на подобии, только в собственном соку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки