Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

essenamanovaПоваренок 4 уровня

11 июля 2016, 19:18
61699

Десерт "Коспа"

Коспа - это традиционная сладость казахского народа. Такой коспа я готовлю по рецепту моей любимой бабушки, которой сейчас 88 лет. Получается очень вкусный и нежный. Тем, кто живет в деревне и держит коров, рецепт очень подойдет, мы живем в городе и молоко берем на колхозном рынке. Сам по себе рецепт несложный, однако времени на выпаривание молока уходит немало, но, поверьте, это того стоит!!!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Кухня: Казахская

Ингредиенты для «Десерт "Коспа"»:

Молоко (молоко должно быть домашнее) — 4 л
Кефир (любой) — 200 мл
Сахар — 200 г
Масло сливочное (если есть домашнее, будет вкуснее) — 150 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3447 ккал	белки 124.9 г	жиры 144.8 г	углеводы 413.5 г
Порции
ккал 344.7 ккал	белки 12.5 г	жиры 14.5 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 74 ккал	белки 2.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Десерт "Коспа"»:

Для начала выливаем молоко в большую кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне. Когда закипело, вливаем кефир и одновременно помешиваем молоко. Оставляем на МЕДЛЕННОМ огне. Когда молоко полностью выкипит и останется желтая водичка, нужно беспрерывно мешать, чтобы НЕ ПРИГОРЕЛО. Как только ваше молоко полностью свернулось, убираем с огня и даем остыть (можно отцедить через марлю). Вливаем туда растопленное сливочное масло и добавляем сахар и хорошенько перемешиваем. По желанию можно добавить еще изюм. Убираем в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие обед ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129187/]Десерт "Коспа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129187/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/11/18/1640505_92964-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Коспа - это традиционная сладость казахского народа. Такой коспа я готовлю по рецепту моей любимой бабушки, которой сейчас 88 лет. Получается очень вкусный и нежный. Тем, кто живет в деревне и держит коров, рецепт очень подойдет, мы живем в городе и молоко берем на колхозном рынке. Сам по себе рецепт несложный, однако времени на выпаривание молока уходит немало, но, поверьте, это того стоит!!!

Ингредиенты: Молоко, Кефир, Сахар, Масло сливочное.
Тэги: десерт, чаепитие, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Коспа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/11/18/1640505_92964-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Коспа" title="Рецепт: Десерт Коспа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Коспа - это традиционная сладость казахского народа. Такой коспа я готовлю по рецепту моей любимой бабушки, которой сейчас 88 лет. Получается очень вкусный и нежный. Тем, кто живет в деревне и держит коров, рецепт очень подойдет, мы живем в городе и молоко берем на колхозном рынке. Сам по себе рецепт несложный, однако времени на выпаривание молока уходит немало, но, поверьте, это того стоит!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Коспа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129187/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Коспа"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Десерт "Коспа"»:

Молоко Кефир Сахар Масло сливочное

Тэги: десерт, чаепитие, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 июля 2016 года Ирушенька #

Очень интересное блюдо!

12 июля 2016 года куропаточка #

я знаю как это вкусно.казахская кухня мне родная.я из центрального Казахстана.

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

я знаю как это вкусно.казахская кухня мне родная.я из центрального Казахстана.

Да коспа это очень вкусно! Рада видеть здесь земляков))))

13 июля 2016 года куропаточка #

меня зовут Лена.я из Караганды.привет Вам.

12 июля 2016 года Wera13 #

Очень интересно!!!!

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Очень интересно!!!!

Спасибо

12 июля 2016 года Сияна #

Благодарю за рецепт, вернули в детство в Восточном Казахстане!!!

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Благодарю за рецепт, вернули в детство в Восточном Казахстане!!!

Спасибо вам! Привет их северного Казахстана!!!

12 июля 2016 года Pavelia #

Землячка?! Приветствую!

А в профиле у вас Москва указана... И жаль, имени нет... Я Аня, живу в Кокшетау

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Землячка?! Приветствую! А в профиле у вас Москва указана... И жаль, имени нет... Я Аня, живу в Кокшетау

Я Асель из Экибастуза, Павлодарская обл. Пробовала в настройках поменять, но почему то не сохраняются мои данные...

11 июля 2016 года Тамуся #

Очень интересное блюдо! Замечательная сласть!

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Очень интересное блюдо! Замечательная сласть!

Спасибо! Сласть и вправду замечательная!

11 июля 2016 года nastyaksenova #

отличный рецепт попробую приготовить, я сама с Алматы и покупаю это лакомство на зелёном базаре, но там многие его называют ірімшік а кто и вовсе жент

спасибо рецепт суппер

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

отличный рецепт попробую приготовить, я сама с Алматы и покупаю это лакомство на зелёном базаре, но там многие его называют ірімшік а кто и вовсе жент спасибо рецепт суппер

Рахмет!Жент немного отличается, в него добавляется пшено, тоже вкусно!

11 июля 2016 года cook2011 #

Интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, сколько по времени выкипает молоко? и какой получается вес готового продукта?

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, сколько по времени выкипает молоко? и какой получается вес готового продукта?

С 4 литров молока у меня получается примерно 1300 гр коспа, молоко выкипает часа 4 может чуть больше, зависит от огня, выкипать лучше ставить на минимальный огонь.

12 июля 2016 года cook2011 #

Благодарю за ответ!

11 июля 2016 года Bel_Anastasia #

Подскажите, по вкусу что напоминает? Почти как сыр готовится

11 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Подскажите, по вкусу что напоминает? Почти как сыр готовится

По вкусу немного напоминает чизкейк с легким привкусом сгущенки, у нас часто изюм добавляют.

11 июля 2016 года Bel_Anastasia #

очень необычно! обязательно попробую приготовить!

12 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

очень необычно! обязательно попробую приготовить!

Пробуйте на здоровье!

11 июля 2016 года Плес #

Очень интнресный рецепт. Обязательно попробую!

11 июля 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Очень интнресный рецепт. Обязательно попробую!

Пробуйте на здоровье! Главное внимательней, чтобы не пригорело.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Коспа"

Ингредиенты для «Десерт "Коспа"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Коспа"»:

Похожие рецепты

Пасха из ряженки

Творожный кекс с курагой и лимоном

Творожный пирог "Танго в ночи... "

Овсяная королевская ватрушка

Творожный десерт «Киви-крем»

Фруктовый йогурт

Десерт "Красная шапочка"

Быстрая творожная пасха

Творожно-шоколадный десерт с бананом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!