Версия для печати
  • 9 октября 2008, 21:28
  • 53911

Лимонник

Рецепт: Лимонник

Пирог получается с нежным песочным тестом, рассыпчатый... Со вкусной лимонной начинкой и очень полезный (вит. "С")-для укрепления иммунитета сейчас , осенью, так кстати...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонник»:

Время приготовления:



Рецепт «Лимонник»:

Яйца взбить с сахаром. Смешать с маргарином, добавить муку, разрыхлитель (или 1/2 ч.ложки соды, погасить), ваниль.
Приготовить тесто и убрать минут на 30 в холодильник.

Лимоны опустить в кипяток на 3-5 минут, чтобы убрать горечь цедры. Прокрутить на мясорубке (не забудьте освободить от косточек, если таковые имеются).

2/3 теста уложить в форму ( предварительно смазав маслом и присыпав мукой), бортики у теста сделать повыше. Выложить прокрученный лимон, сверху посыпать сахаром. Загнуть бортики, как показано на фотке. Пирог накрыть остальной частью теста.

Наколоть вилочкой и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 град., пока не зарумянится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ЧАЕПИТИЯ!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонник
Описание: Пирог получается с нежным песочным тестом, рассыпчатый... Со вкусной лимонной начинкой и очень полезный (вит. "С")-для укрепления иммунитета сейчас , осенью, так кстати...
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день!
Хочу испечь Ваш пирог. Скажите, а форму какого размера Вы использовали?
Добрый день! на 4-м фото видно-это простой противень, покрытый пекарской бумагой. Можно брать любую свою форму, учитывать только, если она выше-значит пирог будет потолще-и время для выпекания может увеличиться. Проверяйте, протыкайте пирог в середине деревянной шпажкой, если она остается сухой на выходе и тесто к ней не прилипло-значит пирог готов)) Вам потребуются: для теста: мука - 420г; сливочное масло/маргарин для выпечки - 200 г; сахар - 150 г; яйцо - 2 шт.; соль - 1/2 ч.л.; пекарский порошок/разрыхлитель - 1 ч.л.(или 1/2 ч. ложки соды, погасить);
для начинки: лимон - 2 шт.; сахар - 200 г; крахмал - 1 ст.л.
Не знаю почему так плохо выложены ингредиенты, выставляла правильно, а теперь, за давностью-исправить нельзя(( Думаю, что напротив сахара и муки где написано -шт, должен быть стакан.
Спасибо! Будем творить
Удачи))
Пирог очень понравился! Готовила со смородиной, малиной! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!! Он стал самым востребованным в моей семье!!!!
Пирог вкусный. Только лимоны я держала 10 мин. и больше сахара клала. А за рецепт спасибо.
Спасибо вам за совет и комментарий!
cпасибо за рецепт! пирог очень вкусный! делала уже несколько раз!
и вам спасибо огромное,будьте здоровы и удачи вам!
спасибо вам большое
. . !
Я сделала этот пирог , очень понравился, и лимоны были прямо с дерева, такие ароматные. Рекомендую всем, а вам большое спасибо.
Спасибо,Ланочка!!!
хочу испеть Ваш пирог.Но не поняла сколько муки надо.У Вас написано муки 2шт....это сколько? Спасибо
Вам потребуются: для теста: мука - 420г; сливочное масло - 200г; сахар - 150г; яйцо - 2 шт.; соль - 1/2 ч.л.; пекарский порошок - 1 ч.л.; для начинки: лимон - 2 шт.; сахар - 200г; крахмал - 1 ст.л.

Для начинки вымыть лимон, ошпарить его и натереть на терке цедру. Лимоны измельчить в блендере. Для теста просеять муку, смешать с пекарским порошком, солью и цедрой с двух лимонов. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром добела, после чего по одному добавьте яйца. Оставьте немного желтка для смазки верх пирога.
Удачи!!!
я целое яйцо беру и смазываю верх. оч вкусно
Испекла - все ингридиенты один в один, кроме кол-ва муки. Пришлось добавить 3,5-4 чашки (на 200мл). Иначе не получалось песочного теста
мука - 420г
что-то наверно мало муки положила, уточните сколько надо поточнее. тесто прилипает к рукам и два коржа не получается.
мука - 420г
Ммм...Вкусняшка!+++
спасибо огромное!
КЛАСС
Благодарю вас!
Отличный пирог
надеюсь....спасибо!
Какая вкуснятина...ммммммм...++++++++
спасибо за оценку!
очень вкусно! так держать!++++
и вам спасибо большущее!!
Лимонник это для меня! Обожаю За рецептик спасибо! Потащила в норку.
на здоровье!
Какой отличный пирог!!! +++
У меня у подружки мама такой делала раньше, а моя нет, помню я ее в этом упрекала, что хочу такой же, теперь эта проблема отпала, спасибки!!!
спасибо,Наденька!
Ispekla ja etot pirog-objedenije!tolko potsemu-to natsinka vitekla?naverno nado bilo sok slit?
а сколько лимонов вы брали?нужно2!
ja i vzjala 2 limona,tolko ne na mjasorubke krutila-netu-a v kombaine,kogda on ostil,nemnogo zagustel,spasibo
можно добавить чуть-чуть крахмала.
Супер!!+++
Всегда хотела попробывать испечь такой пирог,а теперь точно испеку!!
удачи!
Обалденный пирог, у меня в детстве обе бабушки его пекли, а потом забылось все как-то... Обязательно возьму себе и испеку, спасибо!
спасибо вам!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook