Нашла на сайте несколько похожих рецептов, но все-таки не такой. Готовлю в мультиварке-скороварке, зимой очень выручает при готовке - использую в качестве гарнира-соуса - просто выкладываю на курицу или рыбу соте и ставлю в духовку, отлично также и в Пост. Главные критерии для меня - вкусно, быстро, с минимальным количеством масла! Пошаговых нет - снимать то особо и нечего. Фото сделаны два года назад. Понимаю, что сейчас рановато для заготовок - но я с опережением)
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 27 июля 2016, 8:48
- 12296
Соте из баклажанов по-ташкентски для скороварки
Ингредиенты для «Соте из баклажанов по-ташкентски для скороварки»:
- Баклажан — 600 г
- Перец болгарский — 300 г
- Помидор — 250 г
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 12 зуб.
- Уксус (6%) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1191.1 ккал |
белки
33.3 г |
жиры
42.7 г |
углеводы
476 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Соте из баклажанов по-ташкентски для скороварки»:
На дно чаши вливаем растительное масло.
Лук порезать полукольцами.
Баклажаны и перец режем кубиком.
Помидоры дольками (я очищаю кожицу).
Зелень нашинковать.
Чеснок мелко порубить.
Укладываем в таком порядке в чашу мультиварки-скороварки - лук, баклажаны, перец, помидоры, зелень, чеснок.
По вкусу немного колечек чили.
Присолить.
Закрываем крышку и готовим в режиме жаркое 15 минут.
Оставляем до полного сброса давления, открываем, вливаем уксус, перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем и под одеяло до полного остывания.
Банки храню в кладовке в квартире.
Лук порезать полукольцами.
Баклажаны и перец режем кубиком.
Помидоры дольками (я очищаю кожицу).
Зелень нашинковать.
Чеснок мелко порубить.
Укладываем в таком порядке в чашу мультиварки-скороварки - лук, баклажаны, перец, помидоры, зелень, чеснок.
По вкусу немного колечек чили.
Присолить.
Закрываем крышку и готовим в режиме жаркое 15 минут.
Оставляем до полного сброса давления, открываем, вливаем уксус, перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем и под одеяло до полного остывания.
Банки храню в кладовке в квартире.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2016 года Манюша #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Манюша #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Манюша #
27 июля 2016 года victoria ms #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Три сестры #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Три сестры #
27 июля 2016 года ved-marina #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Да сварить на плите и все!Я бы довела до кипения, потом убрала бы огонь, на медленном поварила под крышкой - минут 30-35, влила уксус, размешала и в банки.Если как икру использовать - может жидкость выпарила бы побольше, но мне в качестве соуса к курице-мясу-рыбе нравится, когда пожиже)
27 июля 2016 года veronika1910 #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года mimipeka #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Плюшенция #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года mimipeka #
Баклажан — 600 г (грамм), но
Перец болгарский — 300 шт (штук?)
Помидор — 250 шт (?)
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Данилова Елена #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года мисс #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Gojiberry #
Если я правильно понимаю, просто надо ставить на 15 минут?
Хороший, удобный способ, спасибо!
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Gojiberry #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Лисенок #
Спасибо огромное!!!
Баклики это моя слабость!!
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Лисенок #
Я не посмотрю на расстояние(где ты там обитаешь?),прилечу на метле(благо она всегда на мази) и устрою тебе головомойку!!!!
Издевается и издевается....
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Лисенок #
Если дочка с внучатами приезжает,могу себе представить,ЧТО ты будешь готовить,балуя их.
Пойду еще файликов прикуплю,чтоб было потом куда рецептики раскладывать....
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Лисенок #
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Лисенок #
Аааа...палку для селфи???
27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Лисенок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: