• 29 июля 2016, 0:12
  • 6744

Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе

Рецепт: Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе

Очень вкусные и красивые ребрышки в пикантном маринаде. Соус для глазирования идеально подойдет для мяса на гриле или шашлыка.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе»:

Мясо

Маринад

Глазировка

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе»:

Время приготовления указано без учета времени маринования мяса. Итак, смешать ингредиенты для маринада, разделить ребрышки по одному, положить в маринад и поставить в холодильник как минимум на шесть часов. Я положила ребра в полиэтиленовый пакет.

Вынуть ребрышки из маринада, очистить от травы, обжарить. Уложить ребра в форму для запекания, добавить бульон и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Для глазировки развести в кастрюле сахар в воде, довести до кипения, добавить винный уксус, кетчуп и натертый имбирь. Как только смесь загустеет, снять с огня. За полчаса до окончания запекания смазать ребрышки соусом для глазировки и печь до готовности.

Подавать ребра с зеленью и картофелем.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе
Описание: Очень вкусные и красивые ребрышки в пикантном маринаде. Соус для глазирования идеально подойдет для мяса на гриле или шашлыка.


Фотографии «Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну кто же не любит ребрышки, а еще и в таком исполнении это очень вкусно.
Олечка, готовила вчера на ужин ребрышки по твоему рецепту. Очень понравилось! Единственное, уменьшила немного количество сахара в глазировке, потому что сладковатое мясо муж не дюбит. Нам было очень вкусно! Спасибо за рецепт, дорогая!
Мариночка, роскошные ребрышки! Большое тебе спасибо, что уделила внимание моему рецепту! И мне очень приятно, что он пришелся по вкусу!
Шикарные! Конечно, забираю!
Олечка, большое спасибо! Готовьте, буду рада, если Вам понравится!
Вкусно получилось, спасибо за рецепт. Я использовала остатки маринада. Я добавила сахар, имбирь, кетчуп, уксус- как бы оживила маринад и им намазала готовые рёбра и они карамелизировплись прекрасно. Вкусно и не трудно готовить. Рекомендую попробовать.
Людочка, извините, что сразу Вам не ответила, но у Вас и так все прекрасно получилось! Ребрышки замечательные - красивые и очень аппетитные! Не бойтесь экспериментировать!
Ответ для lyniks
Маринад и глазировка практически одно и тоже , только маринад без уксуса . А нельзя увеличить количество сахара в маринаде и им смазать?
Уточните, пож., это рёбра или каре, свиные отбивные как от позвонка с карбонатом? Какая часть рёбер?
Это именно ребрышки, нижняя их часть, каре или корейку ( у нас так называют верхнюю часть ребер от позвоночника ) я в этом блюде не использовала. Ребра сырые, не копченые, бульон можно использовать любой, тот который есть у Вас в холодильнике, можно даже воду, если нет бульона, это не принципиально. Надеюсь, внесла ясность. Если будут вопросы, пишите.
А какой бульон нужно добавить перед тем как поставить в духовку?
Ребра надо опускать в глазировку и класть на чистый противень или опять в бульон где запекались. Блюдо , где готовятся рёбра открытое или затягивать фольгой?
Ребра я смазывала с помощью силиконовой кисточки прямо в форме, не вынимала, фольгой не накрывала.
Ответ для lyniks
А рёбра сырые? Не копченые? Правильно? Готовлюсь к приготовлению. Поэтому уточняю.
Олечка, замечательный рецепт!
Оленька, спасибо большое за теплые слова и внимание к моему рецепту!
Шикарные ребрышки! Ооочень вкусно!!! Необыкновенный аромат! Великолепная глазурь!!! Олечка, спасибо большое за рецепт!!!
Людочка, так приятно получать добрые комментарии! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такое замечательное фото!
Ответ для Сурик
Людочка, аппетитное мясо
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка какие роскошные ребрышки получились
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, это просто объедение !!!
Согласна, Галочка, объедение! Так вкусно!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Ммммм... как же вкусно! Людочка, отменная тарелочка!
Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Ох как же соблазнительно. Даже на ночь не отказалась бы отведать!
Отведай!!! Вкусно!!! Спасибо большое, моя хорошая!!!
Вкусные ребрышки!
Супер
Благодарю,Вероника!
Аппетитные ребрышки!
Настенька, спасибо огромное!
Оленька, какие ароматные ребрышки в чудесной глазури!
Спасибо, Ирочка, мне очень приятно!
Ой, как вкусно!!!!!
Большое спасибо!
Красивые и вкусный ребрышки!!!
Спасибо большое, мне очень приятно!
Как ароматно и вкусно!
Ирочка, спасибо огромное!
Красотаааа! Как аппетитно! Бесспорно в КК!!!
Валечка, спасибо! Буду рада, если приготовите и поделитесь впечатлениями!
Какие аппетитные и красивые!
Наташенька, спасибо большое! Ребрышки удались на славу!
Реально искушение, кисло - сладкие ребрышки, да еще с такими приправками, как же вкусно!
Благодарю! У меня семья не очень любит сладкие маринады и глазировки, но в этом варианте понравилось всем.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1222 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки