Очень вкусные и красивые ребрышки в пикантном маринаде. Соус для глазирования идеально подойдет для мяса на гриле или шашлыка.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 29 июля 2016, 0:12
- 13181
Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе»:
Мясо
- Ребра свиные (нежирные) — 1,2 кг
- Масло растительное (для жарки)
- Бульон — 0,3 л
Маринад
- Кетчуп — 70 г
- Мед — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Кардамон — 15 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (натертый) — 2 ч. л.
- Мелисса (лимонная) — 2 веточ.
- Соевый соус — 160 мл
Глазировка
- Сахар — 130 г
- Вода — 60 мл
- Уксус (красный винный) — 15 мл
- Кетчуп — 60 мл
- Имбирь (натертый.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4229.4 ккал |
белки
167.2 г |
жиры
306 г |
углеводы
213.4 г |
| Порции | |||
| ккал 704.9 ккал |
белки 27.9 г |
жиры 51 г |
углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.5 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Глазированные свиные ребра в кисло-сладком соусе»:
-
Время приготовления указано без учета времени маринования мяса. Итак, смешать ингредиенты для маринада, разделить ребрышки по одному, положить в маринад и поставить в холодильник как минимум на шесть часов. Я положила ребра в полиэтиленовый пакет.
-
Вынуть ребрышки из маринада, очистить от травы, обжарить. Уложить ребра в форму для запекания, добавить бульон и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
-
Для глазировки развести в кастрюле сахар в воде, довести до кипения, добавить винный уксус, кетчуп и натертый имбирь. Как только смесь загустеет, снять с огня. За полчаса до окончания запекания смазать ребрышки соусом для глазировки и печь до готовности.
-
Подавать ребра с зеленью и картофелем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2016 года Kuss #
30 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Юта-2015 #
30 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
29 июля 2016 года ogiway #
30 июля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: