Для моих сыновей, когда речь идет о мясе, то это мясо, приготовленное куском! Ну, как же не приготовить мясо к праздничному столу? А значит, оно должно быть праздничным, т. е. отличаться от тех вариантов, которые мы готовим в другие дни. Я нашла его, где это разнообразие во вкус привносит розмарин и соус из красного вина с джемом и медом, подаваемый к стейкам.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 29 декабря 2019, 22:22
- 1419
Стейки с розмарином и винным соусом
Ингредиенты для «Стейки с розмарином и винным соусом»:
- Мясо (стейк) — 6 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Розмарин (веточки) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 ст. л.
- Вино красное сухое — 100 мл
- Бульон (овощной) — 200 мл
- Конфитюр (красной смородины) — 1 ст. л.
- Мед (по вкусу) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12500.3 ккал |
белки
20.4 г |
жиры
6.4 г |
углеводы
74.1 г |
| Порции | |||
| ккал 2083.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Стейки с розмарином и винным соусом»:
-
Стейки вымыть, обсушить. Чеснок пропустить через пресс или мелко порубить ножом. Половину розмарина измельчить.
-
Каждый стейк посолить, поперчить и натереть чесноком.
-
Сложить все стейки в миску или пакет, добавить измельченный розмарин. Оставить не менее, чем на полчаса.
-
Обжарить стейки с двух сторон на оливковом масле. Выложить на блюдо.
-
На том же масле обжарить муку, влить вино и овощной бульон. Добавить оставшийся розмарин (веточкой), конфитюр, мед и помешивая проварить до загустения на медленном огне.
Подавайте стейки с любимым гарниром и соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2019 года wise1288 #
30 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо огромное, Светулька!
30 декабря 2019 года Kuss #
30 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года мисс #
30 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
? тебя с наступающим Новым годом!
30 декабря 2019 года NDemon #
30 декабря 2019 года NDemon #
30 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Я пересдам.
29 декабря 2019 года Ирушенька #
30 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Демурия #
30 декабря 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: