Очень простой в приготовлении кекс. Мякиш получается нежный, в меру влажный и ароматный, с вкраплениями красносмородиновых кислинок)
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 2 августа 2016, 10:49
- 3941
Простой кекс с красной смородиной
Ингредиенты для «Простой кекс с красной смородиной»:
- Смородина красная — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Сахар — 190 г
- Молоко — 170 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2357.8 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
59.9 г |
углеводы
418.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Простой кекс с красной смородиной»:
-
Продукты должны быть комнатной температуры.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
А тем временем яйцо+сахар+ванильный сахар= перемешать миксером минут 5. -
Сливочное масло растопить и остудить, но что бы не застыло.
Молоко чуть прогреть.
В яично-сахарную смесь влить масло и молоко (молоко не должно быть холодным, иначе масло растопленное пойдёт хлопьями )
Перемешать. -
Замороженные ягоды обвалять в крахмале, чтобы они потом равномерно по кексу распределились во время выпечки
-
Смешать муку+соль+разрыхлитель, просеять в яично-сахарно-молочную смесь, постепенно размешивая тесто.
Когда всю муку всыпали, размешать хорошенько, чтобы комков было минимум, желательно.
Всыпать в тесто ягоды в крахмале.
Перемешать хорошо распределив ягоды по тесту.
Выложить в смазанную маслом форму
(тут я оплошала... надо было форму побольше брать, желательно типа 30 см на 11 см, в общем что бы тесто не толстенным слоем лежало в ней) -
Выпекать минут 30 под фольгой.
Потом убрать фольгу и выпекать румяной корочки и сухой зубочистки...
Кекс обязательно остудить в форме и только потом его вынимать, иначе развалится.
Вот он, с румяной корочкой остывает -
Нарезаем остывший кекс на ломтики и чаёвничаем... испиваем кофею... в общем угощаемся, как можем)))
-
Вот поближе вид в разрезе
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2016 года kritikessa #
Наталья, ты сегодня искусительница!
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
3 августа 2016 года kritikessa #
2 августа 2016 года Суслик Маринка #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
да,он очень не хлопотный
2 августа 2016 года Алина Дзагоша #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
благо дело между этими рецептами большой промежуток временной был
2 августа 2016 года Алина Дзагоша #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Алина Дзагоша #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года luneva_e #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года masha vet #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года masha vet #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года masha vet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: