Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 4 августа 2016, 21:00
  • 8687

Баклажаны в имбирном соусе

Рецепт: Баклажаны в имбирном соусе

В этом рецепте объединились два моих любимых ингредиента-баклажан и имбирь. Знаю, что на сайте есть любители такого дуэта, поэтому не могу не поделиться рецептом. Вдруг кому пригодиться?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в имбирном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
563.6 ккал 		белки
14.1 г 		жиры
11.4 г 		углеводы
551.3 г
100 г блюда
ккал
42.1 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
41.1 г

Рецепт «Баклажаны в имбирном соусе»:

  • Баклажаны моем, удаляем плодоножку. Режем пополам поперек. Потом каждую половинку режем на пластины толщиной чуть меньше сантиметра.
    Пластины режем полосками-брусками так же толщиной чуть меньше сантиметра.

  • Засыпаем бруски баклажан солью, перемешиваем и даем постоять минут 15, чтоб вышла горечь.

  • Промыть бруски и обжарить на масле.

  • Пока жарятся баклики, перец острый порезать (кому очень остро-удалите зернышки, я оставила). Лук порезать наискосок длинными полосками (у меня лука не было). Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать.

  • Готовые баклажаны переложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу (я этого не делала). На остатках масла обжарить буквально минутку перец, лук и чеснок.

  • В мисочке соединить соус соевый, сок лимона, тертый (или сухой) имбирь, сахар. Размешать до растворения сахара.

  • Соединить заправку и обжаренные лук, чеснок и перец вместе с бакликами.
    Перемешать хорошенько, остудить, переложить в баночку и дать настояться хотя бы пару часов.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны в имбирном соусе
Рецепт: Баклажаны в имбирном соусе

В этом рецепте объединились два моих любимых ингредиента-баклажан и имбирь. Знаю, что на сайте есть любители такого дуэта, поэтому не могу не поделиться рецептом. Вдруг кому пригодиться?

Ингредиенты для «Баклажаны в имбирном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны в имбирном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это очень вкусно, 2 часа я не выдержала. Я соевый соус не использую, но для этого рецепта специально купила. Обалденное блюдо получилось! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Обожаю синенькие!!! С огромной благодарностью взяла рецепт.
Я тоже люблю и баклажаны, и имбирь. Очень понравилось блюдо. Светлана, большое спасибо за рецепт.
Рецепт суперский! Я нашла его (с небольшими отличиями в количестве некоторых ингредиентов) несколько лет назад в интернете, переписала в книжечку, несколько раз сделала, получила множество комплиментов и... посеяла где-то свою книжечку Принцип помню, частности забыла Спасибо, что напомнили! Утащила к себе, опять буду делать.
Баклажанчики, просто чудо! Экспериментировала над гостями Народ был в восторге, спасибо!!
Слава Богу,что не закидали тапками! Рисковая,Вы!Над гостями опыты ставить!
Спасибо большое за доверие!Мне очень приятно,что и Вы,и гости оценили баклики!
Светочка, большое спасибо за рецепт! Одна проблема: как выдержать 2 ч, чтобы дать настояться? Уже очень вкусно! И еще проблема: мало получается, надо делать как минимум тройную порцию!
Одна проблема: как выдержать 2 ч, чтобы дать настояться?
Это уже от вас зависит!
И еще проблема: мало получается, надо делать как минимум тройную порцию!
Тут,Викуля,совершенно права!Сразу побольше и дело в шляпе!
Спасибо большое за доверие!!!
Светуленька,спасибо за замечательную закуску! Обожаю баклажаны! Бум пробовать!
Виолушка,дорогая,только на здоровье!!!
Буду очень рада,если и правда понравятся баклики в таком варианте!
Светочка, чудесный салатик
Спасибо,Виольчик!!!
Светик, представляю как это вкусно и ароматно!
Очень!Кто любит имбирь,тот оценит!
Полагаю ты из таких!
Очень люблю это сочетание!
За понимание!
Замечательное сочетание получились! К тому же, я большой любитель баклажанов! Спасибо за идею
И вам спасибо,что зашли в гости!!!
Я -тот самый бааальшой любитель! Только вот дохожу медленно!
Чудесные баклажаны, ароматные, острые, вкуснющие!!!!!!!
Ну я же знала об этом!Вот и ждала,когда же Ксюшелла на огонек зайдет?
Разница во времени и обязательства перед семьей!
Здорово
Спасибо,Вероника!!!
Вкусные баклажаны, остренькие и ароматные, отличная закуска!
Спасибо большое!
очень аппетитные баклажаны!
Мерси!!!
Ааааааа , какая вкуснятина , баклажаны с имбирем - супер!!!! Спасибо!!!
На здоровье!!!
Светусь, вкусняшка какая, вот с имбирем синенькие еще не пробовала, надо жарить!
При чем срочнее срочного,Танюшка!
Забрала
На здоровье!!!
О! Этот дуэт как раз для меня! Завтра же с утра на рынок, ну, а потом на кухню!
Во как все зашевелились!!!Только приветствую такой порыв!
Классссссссс!!! Забираю)
Мариша,только во благо!!!
От меня, как от главного поедателя баклажанов во всех видах, конечно жирный+
Спасибо главному поедателю!!!
Кушай,моя хорошая,на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки