Рецепт торта придумала сама, в нем нет ничего сложного, а вкус с трудом можно отличить от покупного. Одним словом- пальчики оближешь!
aleksandra ukhanvaПоваренок 1 уровня
- 14 августа 2016, 14:56
- 41767
Бисквитный торт с персиками "Проще простого"
Ингредиенты для «Бисквитный торт с персиками "Проще простого"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем
- Сметана (Сметану лучше брать самой высокой жирности, но если такой нет, ее можно загустить ) — 300 г
- Крахмал картофельный (Крахмал нужен для того, чтобы загустить сметану. Если сметана жирная, крахмал не требуется) — 1 ч. л.
- Сахар — 5 ст. л.
Для украшения
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3065.7 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
92.4 г |
углеводы
490.4 г |
| Порции | |||
| ккал 255.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 40.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Бисквитный торт с персиками "Проще простого"»:
-
Подготовим основные ингредиенты для нашего бисквита
-
В емкость разбиваем яйца и немного взбиваем
-
Добавляем сахар
-
Самый важный момент- для того, чтобы бисквит получился пышным, нужно тщательно взбивать яйца с сахаром до образования густой пены (миксером взбивать примерно 10 минут)
-
Добавляем разрыхлитель и муку, НО не взбиваем, а аккуратно перемешиваем ложкой
-
Наше тесто готово
-
Осторожно переливаем тесто в форму и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут (духовку первые 30 минут не открываем, чтобы бисквит не осел)
-
Пока бисквит в духовке займемся кремом. Взбиваем сметану с сахаром, пока объем не увеличится хотя бы в два раза. Если сметана малой жирности, добавляем крахмал и снова взбиваем. Отправляем крем в холодильник на 30-40 минут
-
Готовый бисквит достаем из духовки и даем ему полностью остыть, в это время в небольшой емкости подогреваем немного сиропа из банки консервированных персиков с чайной ложкой желатина. Ждем пока желатин растворится, выключаем, ставим остывать
-
Далее нарезаем персики. Одну часть мелко, для того, чтобы добавить в крем. Другую часть нарезаем тонкими лепестками для украшения сверху
-
Бисквит остыл- разрезаем его на две, а лучше на три части (я разрезала на две)
-
Достаем наш загустевший крем из холодильника, начинаем собирать торт
-
Нижний корж пропитываем небольшим количеством сиропа от персиков. Можно сделать любую пропитку на свое усмотрение (с капелькой коньяка, ароматными эссенциями, вареньем), сверху выкладываем крем и равномерно распределяем
-
Выкладываем мелко нарезанные персики
-
Накрываем другим коржом, снова смазываем кремом
-
Самый интересный момент- начинаем украшать! Украшайте как подсказывает Ваша фантазия. Я решила сделать украшение в виде цветка. Начинайте выкладывать лепестки по самому краю торта
-
Продолжайте украшать, немного накладывая последующий слой на предыдущий, для визуального объема
-
Наше украшение готово
-
Для того, чтобы все хорошо держалось, заливаем персики желатиновой смесью и отправляем в холодильник застывать, можно подождать пару часов, но лучше, чтобы торт пропитался за ночь. По желанию можно смазать бока сметанным кремом.
-
Наконец, торт готов! Разрезаем, подаем к столу. Ну ооочень вкусно! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2021 года kristina16837640 #
[+5]26 июня 2020 года lilizz #
Единственное,нужно подольше вымешивать тесто,у меня получились в готовом корже комочки муки(
23 ноября 2019 года svetlichn svetlana61 #
[+4]15 августа 2016 года lelikloves #
14 августа 2016 года anika_59 #
14 августа 2016 года aleksandra ukhanva # (автор рецепта)
17 августа 2016 года Зиля Гумерова #
17 августа 2016 года aleksandra ukhanva # (автор рецепта)
14 августа 2016 года xmxm #
14 августа 2016 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: