Баклажаны не очень уважают в нашей семье. Но это блюдо ели все! Такой аромат стоял, пока готовила, что дождаться не могли!.. Рецептик снова от моей мамочки. Как я люблю - быстро, просто, красиво и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 16 августа 2016, 7:16
- 81053
Баклажаны с овощами под сметанным соусом
Ингредиенты для «Баклажаны с овощами под сметанным соусом»:
- Баклажан — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 200 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1493.9 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
66.8 г |
углеводы
621.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Баклажаны с овощами под сметанным соусом»:
-
Режем лук, картофель, помидоры и перец колечками.
Баклажаны разрезаем вдоль (но не до конца), чтобы получился как бы веер.
-
Готовим соус. Чеснок выдавливаем через пресс (можно мелко нарезать), сыр трем на терке.
Смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр. Солим хорошо. Все перемешиваем. Соус должен быть слегка пересоленный. -
Выкладываем овощи в блюдо. Овощи я не солю.
-
Заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут. Я готовила 40 минут при 180*C. Но смотрите по своей духовке!
Вначале я слегка "подрумянила" корочку, затем накрыла фольгой.
Готовое блюдо посыпала зеленью.
Очень вкусно и очень ароматно! В холодном виде мне даже больше нравится!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2016 года aliens70 #
6 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года oksana 74 #
2 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года helena1961 #
2 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года yugai ludmila65 #
1 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
31 августа 2016 года anilah #
31 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Валенти #
31 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Ukhova #
Спасибо автору за прекрасный рецепт. Очень вкусно. Да, в холодном виде и вправду вкуснее.
25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Шешукова Елена #
25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
23 августа 2016 года o roma #
Почти тот же аджапсандали, только высокоэстетический!
Баклажаны обожаем. Только вот картошка в моей электродуховке (как и у "ukrainsky g" почему-то остаётся сырой, спустя даже 1-1,5 часа), придется без неё или предварительно отварив...
25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Я заметила, что картошка сейчас какая-то продается - не доваришься... Чем они её удобряют?..
25 августа 2016 года o roma #
В моем случае дело в электродуховке по-видимому,
В общем, много нюансов...
23 августа 2016 года Ялина #
25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
22 августа 2016 года sendigar #
25 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
21 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
21 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
21 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
21 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
21 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
22 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
22 августа 2016 года xmxm #
20 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
21 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
20 августа 2016 года ukrainsky g #
20 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
22 августа 2016 года ukrainsky g #
22 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
20 августа 2016 года marusha7 #
Сначала добавила в соус творог вместо сыра (за неимением), а потом пришел сыр из магазина))) и посыпала сверху почти готовые баклажаны. Кушали горячими, хотелось попробовать в остывшем виде, но... все скушали. Придется повторить)))
Спасибо большое автору за рецептик и отличное оформление: красочные фото и видео!))))))
20 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Lisyonokk #
19 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
19 августа 2016 года margaritka07 #
Сделала несколько отступлений :в соус добавила не обычный сыр, а фету, которую размяла вилкой, и мелко порубленный базилик.И этим соусом смазала каждый лепесток так сказать"цветка из баклажана ".
А твердым сыром сверху посыпала.
Замечательно!
19 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
18 августа 2016 года Dinni #
18 августа 2016 года Олеся Петрова #
18 августа 2016 года olgas 777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: