У меня сегодня какая-то "перечная" тематика получилась... Но, наверное, потому что-каждому овощу свой срок. Такой перец и правда маринуется очень быстро, чем и привлекает. А так же перчик этот очень хорошо использовать для бутербродов, да и в салаты зимой очень пригодится!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 21 августа 2016, 22:24
- 23476
Маринованный перец за 15 минут
Ингредиенты для «Маринованный перец за 15 минут»:
- Перец болгарский (мясистый,красный) — 2,5 кг
- Вода — 0,5 л
- Масло растительное — 150 мл
- Уксусная эссенция (или 8 ст.л. уксуса 9%) — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Соль — 50 г
- Чеснок (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2516.4 ккал |
белки
27.3 г |
жиры
150 г |
углеводы
262.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Маринованный перец за 15 минут»:
Рецепт очень прост, поэтому не нуждается в пошаговых фото.
Итак. Перец моем, обрезаем плодоножку, чистим от семян и перегородок. Разрезаем пополам. Если очень крупный, то можно и на четверти.
В воду добавляем все ингредиенты, кроме чеснока. Доводим маринад до кипения, кладем перец и бланшируем 2 минуты. Добавляем давленый чеснок и варим еще 1 минуту.
Раскладываем перец по стерильным банкам, заливаем маринадом. Закрываем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем. Выдерживаем до полного остывания и вуаля! Наш перец готов!!!
Минимум затрат и усилий, а зимой-отличная палочка-выручалочка!
И вкусно, и красиво!
Итак. Перец моем, обрезаем плодоножку, чистим от семян и перегородок. Разрезаем пополам. Если очень крупный, то можно и на четверти.
В воду добавляем все ингредиенты, кроме чеснока. Доводим маринад до кипения, кладем перец и бланшируем 2 минуты. Добавляем давленый чеснок и варим еще 1 минуту.
Раскладываем перец по стерильным банкам, заливаем маринадом. Закрываем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем. Выдерживаем до полного остывания и вуаля! Наш перец готов!!!
Минимум затрат и усилий, а зимой-отличная палочка-выручалочка!
И вкусно, и красиво!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2016 года белошвейка #
21 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
21 августа 2016 года тататима #
21 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Смолька я #
21 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: