Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу
  • 28 августа 2016, 22:41
  • 12520

Сливовый соус

Рецепт: Сливовый соус

Как-то нас с мужем пригласили в ресторан, где к мясу подали необычайно вкусный соус. Не знаю, каким образом, но я таки выманила этот рецепт у повара, с которым с удовольствием поделюсь, уверенна, что он не разочарует Вас.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Сливовый соус»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1382.1 ккал 		белки
25.6 г 		жиры
7 г 		углеводы
310.3 г
100 г блюда
ккал
96 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Сливовый соус»:

  • Чистим от косточек, чеснок от кожуры и от перца отрезаем только хвостик.

  • Перец, сливу и чеснок прокручиваем на мясорубке, выкладываем в кастрюлю и добавляем все оставшиеся ингредиенты, доводим до кипения и варим на маленьком огне 30 мин. Потом раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем крышкой. Я делаю сразу 3 порции и получается около 2,5 литров. Пробуйте и наслаждайтесь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус заготовка консервация

Вкусы: острый сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый соус
Рецепт: Сливовый соус

Как-то нас с мужем пригласили в ресторан, где к мясу подали необычайно вкусный соус. Не знаю, каким образом, но я таки выманила этот рецепт у повара, с которым с удовольствием поделюсь, уверенна, что он не разочарует Вас.

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Сливовый соус»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовый соус» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Я готовила из алычи целую норму. Зубчики чеснока были очень крупные, карри добавила 10 г, жгучего перца 2 штуки, соли 1 ст.л. с верхом. Далее все по рецепту. Осталось чуть на пробу. Сначала чувствуется кисло-сладкий привкус, а потом идет острота! Но это тааак вкусно! Впервые готовила соус из ягоды и мне оочень понравилось. Как-то в кафе заказали к мясу соус барбекю. Так вот это именно такой вкус (ну так мне кажется, только жиже). Для себя буду готовить еще и еще, только уменьшу количество горького перца до 1 шт. и чеснок возьму средние зубчики. Уже сейчас забираю рецепт в любимчики!
Очень вкусно. Просто идеально по соли и сахару. Готовила еще по нескольким рецептам, так везде приходилось что-то корректировать, а здесь все на своем месте. Очень понравился соус.
супер кушайте в радость!
Спасибо за рецепт, соус очень понравился. Сегодня буду делать еще)))
на здоровье
Скажите, хранить можно при комнатной температуре?
да,в коридоре в шкафу банки стоят
Слив много, вчера с женой сделали. Не понравился никому. Хорошо хоть немного сделали. К мясу - нет. Этим соусом не надо портить хорошо приготовленное мясо.
Ну тут, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные.
спорить не стану)))) мы этот сос обожаем и на даче к шашлыку теперь без него никак
ой, а подскажите пожалуйста, у вас в рецепте указан вес сливы с косточкой или без?
сливы взвешиваю с косточкой
Классный рецепт, уже закатала несколько баночек
оперативная Вы какая на здоровье.спасибо за внимание к рецепту
Мы живем на севере и у нас все привозное. У меня к вам вопросик: слива для соуса должна быть более кислой или сладкой. Потому что не всегда достоверно указаны сорта в продаже. И обязательно приготовлю,так как уже много слышала,что вкусно. Спасибо
слива должна быть более сладкой и желательно помясистее..но я думаю,что если будет другая ,то все равно получится вкусно,ведь не последнюю роль играет в этом соусе карри и перец
Здорово , сливовый соус - отличная штука!
и вкусненькая
Ловите "+", рецепт понравился!!
спасибо
Я все таки не понимаю эти фруктовые соусы к мясу. И при том , что мы всеядные ! Чего только я в жизни не ела? Черепаху, змею, лягушек.....ну вот к такого рода совсем ну никак не доросла. У нас в Италии подают иногда к мясу, но я как то не ем
а вы попробуйте)))))я сама удивилась,когда узнала ,что это сливы
Не обещаю, а вдруг
Подскажите, а что такое приправа - 1шт? Может все-таки в граммах указать?
спасибо за совет,сейчас исправлю наверное,так будет понятнее
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки