Свиные ребрышки с капустой - беспроигрышный классический вариант для вкусного и сытного ужина или обеда. Предлагаю вам свой вариант с добавлением моченых слив и сыра. Это будет почти торт... мясной торт!
Dahlia NoirПоваренок 5 уровня
- 4 сентября 2016, 4:09
- 2280
Свиные ребра с капустой и сливой
Ингредиенты для «Свиные ребра с капустой и сливой»:
- Ребра свиные — 1.2 кг
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
- Перец душистый — 2 шт
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Тмин — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки формы) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Слива (маринованная) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5012.8 ккал |
белки
255.6 г |
жиры
371.5 г |
углеводы
177.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1253.2 ккал |
белки 63.9 г |
жиры 92.9 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Свиные ребра с капустой и сливой»:
-
Свиные ребра помыть, обсушить и разрезать на куски с косточкой. Обсыплем черным перцем и добавим соевый соус, перемешаем и оставим на 10-15 минут.
-
За это время подготовим овощи. Очистим лук и морковь, у капусты уберем верхние листья, у перца вырежем плодоножку и удалим семена.
Нарезаем лук полукольцами, морковь трем на крупной терке, перец длинными кусочками, капусту так же нарезаем, но не тонко. -
Обжариваем ребра на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
-
Добавляем лук и морковь, продолжаем обжаривать.
-
Затем добавляем капусту, добавляем тмин, соль, перец черный и жгучий, паприку и горошины душистого перца, накрываем крышкой и тушим 15 минут, изредка перемешивая.
Форму смазываем маслом, обсыпаем сухарями. -
На дно формы укладываем капусту, сверху посыпаем тертым сыром. Затем укладываем кусочки мяса, между ними раскладываем сладкий перец.
-
У слив удаляем косточки.
Рецепт моченых слив можно посмотреть здесь:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 722/ "Моченая терновая слива с горчицей" -
Верх присыпаем оставшимся сыром и раскладываем половинки маринованных слив.
Запекаем при 180 градусах 20-30 минут, если останется лишняя влага, можно увеличить время запекания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2016 года ogiway #
6 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года ogiway #
5 сентября 2016 года krolya13 #
5 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года krolya13 #
5 сентября 2016 года lelikloves #
5 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года veronika1910 #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Mary Stone #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Mary Stone #
4 сентября 2016 года Виктория2911 #
вопрос по рецепту4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Виктория2911 #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Kuss #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года NataliM-2015 #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Юта-2015 #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года victoria ms #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года victoria ms #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года victoria ms #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года xmxm #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года xmxm #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года xmxm #
4 сентября 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: