Кекс такой мягкий получается... хрустящая корочка... мак и кислинка киви.. ммм... очень вкусно и совершенно просто в приготовлении... посуды минимум используется))
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 6 сентября 2016, 18:08
- 3046
Кекс маковый с киви
Ингредиенты для «Кекс маковый с киви»:
- Кефир — 1 стак.
- Сода (не полная) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Сахар тростниковый — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мак — 50 г
- Киви — 6 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2784.3 ккал |
белки
67.8 г |
жиры
54.9 г |
углеводы
506.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Кекс маковый с киви»:
-
Киви почистить, помыть.
Нарезать кружочками, толщиной 0,5 см.
Здесь я уточню один момент...
Киви мне попались зелёнющие и кислющие...
В общем то пришлось искать выход из создавшейся ситуации..
Я сделала сахарный сироп и отварила в нём кружочки киви до того момента, пока они не стали кисло-сладкими на вкус.
Потом вынула из сиропа, обсушила на воздухе и, потом только в кекс положила.
А так я думаю, нужны крепенькие плоды, кисло-сладкие на вкус, но не размазня переспелая. -
Мак промыть в сите, и залить кипятком и запарить под крышкой на 15 минут. Потом откинуть на сито и дать стечь воде.
-
В кефир всыпать соду, перемешать и оставить на минут 5-7.
Должны появиться пузырьки. -
В кефир с содой всыпать сахар (советую тростниковый, получается ароматно).
Размешать венчиком до растворения сахара..
Вбить в кефирную массу два яйца и всыпать мак. Размешать венчиком. -
Всыпать просеянную мука.
Размешать венчиком или ложкой.
Я сначала мешала венчиком, но потом он стал буксовать, пришлось прибегнуть к помощи ложки, влить одну ложку растительного масла и размешать. -
Смазать форму маслом.
Вылить в неё тесто, и кружочки киви воткнуть в два ряда, достаточно близко друг от друга.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. На 30 минут.
Потом я накрыла фольгой и допекала ещё 15 минут до сухой зубочистки. -
Вот и готовый кекс.
-
Остужаем, нарезаем, угощаемся!
-
Кусочки поближе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2016 года elenita # (модератор)
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года mariana82 #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Кир Рояль #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
так самое главное,что я именно для этой задумки покупала киви...покупала и понимала,что они будут такими кислющими...но надо было купить обязательно...вот и пришлось изобретать выход
6 сентября 2016 года Moravanka #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Леди на диете #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года топиарий #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Ирушенька #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Угощайся
6 сентября 2016 года Ирушенька #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года qwerrty121 #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Спасибко
6 сентября 2016 года pupsik27 #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Жанночкин # (модератор)
Вкусно,ароматно,бесподобно,Натуль!
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Милодора #
6 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: