Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

ленушка87Поваренок 5 уровня

7 сентября 2016, 14:37
6059

Грушевый джем "Карамелька"

В этом году друзья со всех сторон одарили меня грушами, надо было скорее принимать меры и на глаза попался рецепт джема в журнале. Ранее никогда не готовила ничего подобного, результат меня приятно удивил! Как же это вкусно с хлебушком и маслицем, также можно использовать джем начинкой для пирогов, пирожков.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Грушевый джем "Карамелька"»:

Груша (спелая) — 1 кг
Сахар — 800 г
Вода — 200 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3605.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 3 г	углеводы 906.9 г
100 г блюда
ккал 179.4 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 45.1 г

Рецепт «Грушевый джем "Карамелька"»:

Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины и нарезать дольками.
Поместить дольки в блендер и измельчить в пюре. Переложить грушевое пюре в толстостенную кастрюлю, добавить сахар, воду и хорошо перемешать.
Довести до кипения. Проварить на сильном огне 10-15 минут. После чего добавить сок лимона. Затем варить грушевый джем на слабом огне еще 20 минут, чтобы он приобрел карамельный вкус. При приготовлении джема постоянно помешивать его, чтобы он не пригорел.
Горячий джем разложить в стерилизованные банки. Хранить в прохладном месте.

Это джем сразу после приготовления, постояв некоторое время он стал еще гуще.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт

Теги: варенье чаепитие

Вкусы: грушевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131411/]Грушевый джем "Карамелька"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131411/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/07/36/1699821_97563-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
В этом году друзья со всех сторон одарили меня грушами, надо было скорее принимать меры и на глаза попался рецепт джема в журнале. Ранее никогда не готовила ничего подобного, результат меня приятно удивил! Как же это вкусно с хлебушком и маслицем, также можно использовать джем начинкой для пирогов, пирожков.

Ингредиенты: Груша, Сахар, Вода, Сок лимонный.
Тэги: варенье, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грушевый джем "Карамелька"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/07/36/1699821_97563-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грушевый джем Карамелька" title="Рецепт: Грушевый джем Карамелька"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом году друзья со всех сторон одарили меня грушами, надо было скорее принимать меры и на глаза попался рецепт джема в журнале. Ранее никогда не готовила ничего подобного, результат меня приятно удивил! Как же это вкусно с хлебушком и маслицем, также можно использовать джем начинкой для пирогов, пирожков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грушевый джем "Карамелька"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131411/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грушевый джем "Карамелька"

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Грушевый джем "Карамелька"»:

Груша Сахар Вода Сок лимонный

Тэги: варенье, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грушевый джем "Карамелька"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 августа 2019 года olieva #

Это очень вкусно! Только получилось жидковато... Наверное надо было учитывать сочность груши.. ладно, жду завтра, когда остынет. И будем снимать пробу еще раз. *Сижу с ложкой!

30 октября 2018 года Демурия #

+19

[+5]

Вкусно, быстро, не хлопотно. Нежный и ароматный джем. Я не пюрировала, груша была очень мягкая, сочная и переспелая, в процессе варки сама вся на столько размягчилась, что в итоге блендер и не понадобился.
Спасибо

30 октября 2018 года ирпенчанка #

Оля! Презентация восхитительна! Браво!

31 октября 2018 года Демурия #

Спасибо

9 августа 2018 года kiew713 #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт! Надо будет попробовать.
А можно лимонный сок заменить лимонной кислотой и сколько её нужно?

11 сентября 2016 года sozmaria #

Сделала баночку. Хоть и много лимонного сока добавила, мне из груши как-то безвкусно, а вот из яблок нравиться.

Но это как говориться на вкус и цвет...

11 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо, что воспользовались моим рецептом

А предпочтения действительно у всех разные

11 сентября 2016 года sozmaria #

Я и варенье сварила еще по другому рецепту, но все равно не мое, а может сорт груш не тот. А за рецепт спасибо! Я вот ленюсь выкладывать.

11 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Возможно и от сорта все зависит

. И вам спасибо, что выбрали мои рецепты

Не ленитесь выкладывать, многим ваши рецепты окажутся полезными

11 сентября 2016 года sozmaria #

↑Ответ для ленушка87

Ох и дурная я становлюсь на старости лет! Думала, что рецепты варенья и джема разных авторов

12 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

11 сентября 2016 года lelikloves #

Замечательный джем

11 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

10 сентября 2016 года Таточка Наточка #

Слопала

т9 как всегда подвел

11 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года Ленчик Дашик #

Во, у меня друзья тоже кучу груш привезли...Обязательно приготовлю...Только вот вопросик :если уменьшить количество сахара-кроме как на сладости это еще на чем то отразится?

9 сентября 2016 года sozmaria #

И у меня такой же вопрос. Девочки, кто в теме ответьте!

11 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Ответила чуть выше

11 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ленчик Дашик

Нашла вот такую информацию: если сахара будет слишком мало, то сироп не сможет хорошо пропитать плоды и они не будут прозрачными. Внешний вид такого варенья будет хуже, чем обычного, хотя по вкусу оно и будет хорошим и ароматным.
Но у нас джем, значит отразится только на сладости

может еще кто чего подскажет

13 сентября 2016 года Tatiana76 #

Нашла вот такую информацию: если сахара будет слишком мало, то сироп не сможет хорошо пропитать плоды и они не будут прозрачными. Внешний вид такого варенья будет хуже, чем обычного, хотя по вкусу оно и будет хорошим и ароматным.
Но у нас джем, значит отразится только на сладости может еще кто чего подскажет

Отразится на густоте джема недостаток сахара

15 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо за информацию полезную

9 сентября 2016 года Wera13 #

10 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

8 сентября 2016 года veronika1910 #

Вкусно

10 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

8 сентября 2016 года sozmaria #

Попробуем сделать этот джем, как раз груш много привалило!

10 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Попробуйте с удовольствием

и нас порадуйте фотоуликой

7 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Очень вкусненькое лакомство!

7 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка

7 сентября 2016 года Таточка Наточка #

Только что сварила джем из груш но без воды...мне кажется без воды джемы более насыщенные и густые бывают...

7 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Да, вода конечно разжижает джем, но в данном случае она не помешала. Джем получился густым и очень вкусным

, я себя аж по рукам начала бить, чтоб остановиться от очередной ложечки

10 сентября 2016 года Таточка Наточка #

Это да! От грушевого джема трудно отказаться сама грешна все что осталось на пробу я сама и сломала за день

11 сентября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Замечательно, что джем вам понравился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грушевый джем "Карамелька"

Ингредиенты для «Грушевый джем "Карамелька"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грушевый джем "Карамелька"»:

Похожие рецепты

Вишневый джем с лимонно-мятным соком

Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

Сливовый джем с виноградным соком

Пятиминутка из лимона

Варенье из айвы с корицей

Клубничное варенье с бананом

Желе из красной смородины "Живое"

Повидло яблочное

Джем из черноплодной рябины с морковью

Фотографии «Грушевый джем "Карамелька"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!